天氣熱吃不下飯，開胃的涼麵大受歡迎，消基會檢測台北市12家涼麵店，生菌含量全部超標，不合格率高達100%，還包括不少傳統名店，這和昨天台北市衛生局公佈，抽檢的35家涼麵店全部合格，相差很大，消基會說這是因為他們是突擊檢查，但衛生局會先通知行程，結果當然不同。
一手抓麵、一手放醬料，雖然戴著手套，不過還是被驗出，涼麵生菌含量過高；消基會抽查大台北12家涼麵店，生菌含量不合格率100%，大腸桿菌群也有8家超標。
消費者：「看起來滿乾淨的。」記者：「以後還會買？」消費者：「這樣子我就不敢了。」
其中，包括不少老字號名店，像連續3年上榜的我家涼麵，和連續2年不合格的芝鄉、邱記、屏東任家、陳家、我家等老店，但業者喊冤，說他們是遵照北市衛生局輔導的作業流程，而且先前也通過檢驗。
記者：「衛生局那時候怎麼教你們的？」涼麵業者：「他是說在外面的室溫，在一般室溫下，不能超過2小時。」
消基會董事長謝天仁：「消基會本身的檢測好像神秘客，在做抽檢，衛生局本身可能有通知業者，所以這部份，當然會產生落差存在。」
依食品衛生管理法，不符合衛生標準可以罰3-15萬，目前這些涼麵沒有下架，天氣熱，民眾最好吃低溫保存的涼麵，會比較衛生。
