手術開刀，麻醉醫師是不可或缺的重要角色之一，但許多民眾對麻醉、麻醉醫師的運作都不甚了解，甚至存有誤會。麻醉醫師胡耿華指出，除了幫要病人上麻藥，「所有開刀房裡面會發生的事情，都屬於麻醉科醫師的工作範圍」。
有些民眾以為麻醉醫師不是醫生，對此胡耿華解釋，其實麻醉科醫師是醫學系的學生，經過大學七年畢業之後，還要在醫院訓練4年，最後才能成為麻醉科醫師，和一般的麻醉技師、麻醉技術員是不一樣的。他進一步說明，麻醉醫師的工作包括麻醉前訪視、麻醉中上麻藥還有麻醉術後的照護，簡而言之，「所有開刀房裡面會發生的事情，都屬於麻醉科醫師的工作範圍」。
此外，因為一些戲劇所演出的「麻醉」橋段與現實有落差，讓民眾誤解只要呼吸罩一戴上就能全身麻醉，胡耿華直言，「事情沒有這麼簡單」。他說明，麻醉的方式有很多種，包括全身麻醉、半身麻醉、應急麻醉、區域麻醉、神經阻斷術以及局部麻醉，進行全身麻醉時，蓋在病人臉上面罩是輸送100%的氧氣，麻醉藥物則透過點滴靜脈注射，病患麻醉後，麻醉科醫師還要把一根與拇指差不多粗的管子，從病人的嘴巴經過喉嚨，插到到肺裡面，用機器幫病患呼吸，若病人有需求的話，還要幫病人打上動脈導管，所以全身麻醉會有一定的風險。
對於一些民眾因擔心全身麻醉有風險，想進行半身麻就就好，胡耿華表示，半身麻醉雖比較簡單，但並非每個手術都適用，若進行上半身手術像手、脖子等部位，就沒辦法用半身麻醉。每個手術都有不同的麻醉方式，應該由專業麻醉醫師判斷，胡耿華說，手術當天或是手術的前一天，會有麻醉科醫師進行術前訪視，病患若有特殊需求， 可以和麻醉醫師詳談討論。
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