台中一名42歲的呂先生，前幾天因天氣較寒冷，想說吃個羊肉爐來補身，但沒想到，才吃了2碗的羊肉，整個嘴部都腫起來，嘴巴內黏膜有多處破洞，牙齦浮腫，讓他驚訝不已。
收治病例的豐原醫院中醫科林煥欽醫師指出，經過診斷後，發現呂先生屬於燥熱體質，而這種體質的民眾本身就不適合吃薑母鴨、羊肉爐等食補，容易上火。
體質燥熱者會因天氣寒冷而改變嗎？
林煥欽醫師解釋，易燥熱體質者，並不會因為天氣冷等外在因素，體質就跟著改變，因此，即使是天氣冷吃點較燥的食補，也很容易上火。
燥熱體質者特性：
- 體內缺水：燥熱體質者體內常水份不足，口乾體燥，尿量少而色濃。
- 月經不正常：婦女月經量少、經期也常常提前。
- 便秘。
- 口苦、口臭。
- 面部潮紅。
- 眼晴充血。
- 易發青春痘。
- 頭皮屑較多。
而體質偏寒者血液循環差、手腳易冰冷、常排軟便、臉色蒼白。
依個人體質 進補才有效
林醫師強調，進補不一定要很燥熱的食物物才叫「補」，應該依每人的體質選擇適合自己的食補，才能達到冬令進補功效。這類的民眾如果要在冬天補身，其實最簡單的雞湯、排骨湯就可以，加點黃耆、枸杞這類較溫和中藥，就比較不會上火。
而若是體質燥熱的產婦甫經生產，要補身，但也不適合吃得過補。林煥欽醫師建議，體質較燥熱的產婦可喝些雞湯、魚湯、排骨湯，加入點黃耆、枸杞，就可達到補氣作用。
要改善易上火體質 你可以這樣做
林煥欽醫師表示，體質較燥熱的民眾，應避免吃下燥熱食物，多喝溫該水，可改善上火情況。此外，冬天手腳易冰冷、虛寒體質的民眾，雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身，仍不建議天天吃，以一周一次為宜。
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