男性天天吃這類食物 萬人研究結果:攝護腺癌風險飆30%

  • 記者:陳詩璧
  • 發佈時間:2026.09.28 14:47
  • 最後更新時間:2026.09.28 14:47
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美國研究發現,天天吃超加工食品的男性罹患攝護腺癌的風險高30%。(示意圖,非當事人/shutterstock達志影像)

美國研究發現,天天吃超加工食品的男性罹患攝護腺癌的風險高30%。(示意圖,非當事人/shutterstock達志影像)

超加工食品吃太多,可能增加男性罹患攝護腺癌風險!腎臟科醫師江守山從美國一份最新研究發現,超加工食品攝取量較高者,罹患攝護腺癌的風險比攝取量最低者高出30%,這份研究提醒男性應多吃原型食物,避開超加工食品。

多吃超加工食品 攝護腺癌風險30%

腎臟科醫師江守山在臉書粉專分享美國佛羅里達大西洋大學查爾斯·E·施密特醫學院的一項新研究,針對1.7萬名成年美國男性所做的全國代表性數據。為了估算超加工食品的攝取量,研究人員分析了每位參與者的兩份24小時飲食回顧報告,並計算了每日卡路里攝取量中來自超加工食品的比例。

研究發現與超加工食品攝取量最低的男性組相比,攝取量較高的三組的男性罹患攝護腺癌的風險高出29%。攝取量最高的兩組的男性罹患攝護腺癌的風險高出30%。

美國攝護腺癌為男性死亡第二大原因

江守山引述研究作者的話,「在這項具有全國代表性的美國成年男性人群研究中,食用超加工食品(UPF)量較高的男性患前列腺癌的風險顯著更高」。目前在美國攝護腺癌是男性最常見的癌症,也是男性癌症死亡的第二大原因,僅次於肺癌。

江守山提醒,工業化生產的食品包括軟性飲料、包裝穀物、零食和加工肉類。它們通常使用精製脂肪、油脂、糖、澱粉、鹽和其他添加劑製成,旨在改善風味、口感和保質期,但往往以降低營養價值為代價。

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