吃生魚片竟奪命！男突高燒「不到一天亡」 醫：3類人超危險
- 責任編輯：編輯組｜實習編輯：陳姿瑜
- 發佈時間：2026.09.13 11:59
- 最後更新時間：2026.09.13 11:59
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醫生提醒糖尿病、肝硬化或腎臟功能不佳等免疫力低下者吃生食要當心。（示意圖／Shutterstock達志影像）
吃生食海鮮恐致命！一名患有酒精性肝硬化的中年男子，夜間突發40度高燒、喘息，心跳更飆至150下，緊急送醫後確診敗血症，不到一天便過世。檢查發現，死因與「海洋弧菌」感染有關。醫師魏智偉提醒，糖尿病、肝硬化及腎臟功能不佳等免疫力較弱族群，食用生食海鮮感染風險較高，嚴重恐引發敗血症甚至致命。
海洋弧菌感染奪命 男子不到1天過世
魏智偉在《健康好生活》節目中分享案例，該名男子患有酒精性肝硬化，平時愛吃魚且有飲酒習慣，某晚突然畏寒、高燒40度，並出現嚴重喘息、心跳150下，緊急送往急診。檢查發現血液呈酸性、乳酸大量堆積，確認已進入敗血症狀態，隨即轉入加護病房搶救。
然而男子血壓持續下降，醫護人員進行插管與急救措施，但最終仍於不到一天內宣告不治。血液培養檢驗結果顯示，男子感染的細菌為「海洋弧菌」。魏智偉表示，這類細菌不僅能經由皮膚傷口接觸海水感染，也可能污染各類海鮮食材，尤其生食時風險極高。
3類人吃生食要當心 恐引發敗血症
魏智偉提醒，健康民眾雖然食用遭海洋弧菌污染的海鮮不一定會出現症狀，但糖尿病、肝硬化或腎臟功能不佳等免疫力低下者，若生食海鮮，細菌可能隨血液擴散至全身，導致敗血症，死亡率相當高。他建議食用生食海鮮務必確認是否新鮮，日常飲食以熟食為主，透過高溫烹調殺菌並消滅寄生蟲，讓民眾能安心攝取海鮮營養。
