65歲男吃剉冰消暑！竟腸胃炎急「洗腎保命」　醫示警4大危機

夏日高溫炎熱，許多人會選擇來碗剉冰消暑解渴，然而對於慢性腎臟病患者而言，看似無害的冰品卻可能暗藏致命危機。一名65歲腎友因在傳統市場吃了一碗剉冰，當晚即出現劇烈腹痛、上吐下瀉等症狀，最終因急性腸胃炎導致嚴重脫水，引發急性腎損傷而緊急洗腎。腎臟科醫師洪永祥示警，傳統市場或路邊攤的剉冰藏有4大危機，恐隨時將腎臟逼上絕路。

65歲腎友菜市場吃傳統剉冰　竟腸胃炎引發急性腎損傷

腎臟科醫師洪永祥在臉書發文分享這起案例，該名腎友是慢性腎衰竭第四期患者，腎功能僅剩約2成，前陣子午後高溫逼人，他逛菜市場時熱到受不了，隨手在路邊冰攤點了一碗傳統剉冰，加了紅豆、花生與芋圓，還特地請老闆淋上滿滿的黑糖水。

洪永祥描述，該腎友大口猛吃了一口芋圓就覺得味道酸酸怪怪的，當晚就開始劇烈腹痛、上吐下瀉，整個人拉到脫水、臉色發白，家人見狀後連忙將其送急診，診斷為急性腸胃炎，嚴重脫水導致體內血液量驟降、脫水低血壓導致腎臟血流嚴重不足，引發急性腎損傷，尿毒指數飆高，緊急洗腎才保住一命。

醫示警4大危機：隨時會把腎臟逼上絕路

至於腎友夏天到底能不能吃冰？洪永祥指出，答案是可以，但必須非常小心。對健康的人來說，拉肚子可能蹲幾天廁所就好了；但對嚴重腎衰竭的腎友，特別是第四期以上來說，吃冰簡直像在玩「踩雷大冒險」，傳統市場或路邊攤的剉冰，4大危機隨時會把腎臟逼上絕路：

1. 細菌感染危機：冰店衛生條件不一，冰塊與配料容易孳生細菌。腎友一旦引發急性腸胃炎狂拉肚子，體內水分瞬間掏空，腎臟血流一斷，腎功能就會呈斷崖式下跌。
2. 高鉀危機：剉冰最愛的紅豆、綠豆、花生、芋圓，全都是高鉀大戶。鉀離子排不掉積在體內，誘發心律不整甚至心臟驟停。
3. 高果糖高磷危機：濃郁黑糖水、煉乳與濃縮果醬，含極易被人體吸收的「無機磷」與高果糖。高果糖是傷腎第一元凶，高磷代謝不掉，會讓血管迅速硬化、骨頭破壞。
4. 肺水腫危機：冰吃進去融化都是水。第四期腎友若需要限水，尤其若合併心臟病，一碗剉冰吃完等於直接灌進幾百毫升的水，心肺根本吃不消。

腎友夏天安心吃冰3招曝

同時，洪永祥也分享腎友安全消暑的方法，讓腎友夏天也能優雅享受清涼：第一，口含純水冰塊，用家裡過濾煮沸過的乾淨水凍成小冰塊含在嘴裡，涼爽感有了，吞下去的水量極少，衛生又安全；第二，出外吃冰選對安全牌配料，避開豆類與堅果，換成低氮澱粉愛玉、仙草、粉粿，淋一點清淡的白糖水或檸檬水即可，且店家衛生一定要嚴格把關；第三，實施「兩口止癢法」，點一碗跟家人分著吃，只搶吃一兩口嘗個味道，爽度有了，腎臟也保住了。