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吃速食反而變安心?毒油風暴席捲全台 麥當勞、肯德基沒受波及

記者 王馨儀 報導
發佈時間:2026/07/09 10:05
最後更新時間:2026/07/09 10:05
麥當勞表示,餐廳油炸用油皆為進口葵花油。(示意圖,與本文事件無關/shutterstock 達志影像)
麥當勞表示,餐廳油炸用油皆為進口葵花油。(示意圖,與本文事件無關/shutterstock 達志影像)

中聯油脂部分大豆沙拉油檢出苯駢芘超標,問題油品及再製食品流向持續受到關注,也讓不少外食族擔心常吃的炸物是否受到波及。皮膚科醫師鍾佩宜整理多家連鎖速食及炸物品牌公開聲明,包括麥當勞、肯德基、漢堡王、拿坡里、三商炸雞、頂呱呱及繼光香香雞,均表示未使用此次公告的問題油品或批次。不過她也提醒,這份名單僅供食安事件期間參考,速食仍不是健康飲食首選,風波過後還是要少吃炸物。

7家品牌說明油品現況 麥當勞使用進口葵花油

鍾佩宜在社群平台發文表示,部分大型連鎖品牌因使用進口油品,或已完成供應鏈內部清查,在此次事件中反而成為不少民眾眼中的「暫時避風港」。

依業者公開資訊,麥當勞表示,餐廳油炸用油皆為進口葵花油;肯德基則使用100%進口植物烹炸油,各門市會依照檢測結果及使用情況更換油品。漢堡王表示,並未採購目前公告下架的食用油品牌。

 

拿坡里與三商炸雞表示,目前未使用已公告的相關問題油品;頂呱呱指出,集團及代理品牌使用的油品並非此次問題批號,同時已陸續進行預防性油品更換;繼光香香雞也表示,經內部查核後,確認目前使用的食用油未受到此次事件影響。

速食意外成「避風港」 醫:別因此天天吃

鍾佩宜幽默形容,過去經常被視為不健康食物的速食,這幾天竟成為部分民眾認為相對安心的選擇,甚至笑稱「雖然每天吃會胖,但至少可以避開問題油品」。

不少網友也留言表示,第一次覺得吃大型連鎖速食比較安心,認為規模較大的企業通常擁有較完整的供應鏈及品質管理制度。不過鍾佩宜強調,這份整理只是食安事件期間的參考,不代表速食可以每天吃,等事件告一段落後,仍應回歸均衡飲食並減少油炸食品。

貼文曝光後,不少網友追問摩斯漢堡、丹丹漢堡及21世紀風味館是否也未受到影響。不過截至目前公開可查資訊,前述3家品牌並未出現在這份已確認的7家名單中,因此不能僅憑網路留言判斷,仍應以主管機關公布的受影響業者、產品清單,以及各品牌最新正式聲明為準。

 
鍾佩宜提醒,即使餐廳使用的油品未涉及這次事件,油炸食品仍可能有高油、高熱量等問題,不能因此大量食用。比起只關注單一食安事件,平時減少炸物、燒烤及加工食品,維持飲食均衡,才是更重要的長期健康觀念。


沙拉油致癌物超標

#大豆沙拉油#速食#炸物#麥當勞#肯德基#漢堡王#進口油品#食用油#供應鏈

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