帶狀皰疹（俗稱皮蛇）發作時，刺痛與灼熱感往往讓人無法入睡。營養師高敏敏指出，當人體面臨高壓、過勞或免疫力下降時，誘發皮蛇的機率便會大幅提升；且由於初期症狀不明顯，極易被民眾忽略而延誤就醫，導致病情加劇。她特別提醒，若不幸確診，除了接受正規藥物治療，「飲食」更是康復的關鍵，若踩到高糖、油炸等飲食地雷，不僅會延緩傷口癒合，甚至可能加劇疼痛。
營養師揭「皮蛇」病因風險 初期常被忽略
高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師 」發文解釋，皮蛇本質上是小時候感染過的水痘病毒未完全根除，長期潛伏在神經中。一旦遇上熬夜、過勞或壓力過大導致免疫力防線失守，病毒便會再度活化。由於病毒是順著神經分布蔓延，紅疹與水泡大多呈現「環狀」分布。她強調，若皮蛇長在臉部、眼周，或是發生在低免疫力族群身上，併發症風險極高，情況相當危險，因此建議50歲以上長者、長期高壓疲勞、慢性病患以及曾皮蛇發作過的族群，應盡早施打疫苗預防。
皮蛇的病程主要分為三個階段：
-
初期（第1至3天）： 大多僅出現刺痛與灼熱感，症狀輕微，最容易被忽略。
-
爆發期（第3至7天）： 開始長出單側水泡並伴隨劇烈神經痛，疼痛程度往往令人難以忍受。
-
恢復期（需數週至數月）： 水泡結痂並逐漸脫落，但少數患者會留下「後神經痛」，成為最漫長的折磨。
皮蛇修復期飲食重點 踩「2地雷」恐拖延難癒
面對皮蛇侵襲，高敏敏強調，處於修復期的身體，補對營養才能好得快。她建議患者多補充4大關鍵營養素：
-
蛋白質（如雞肉、魚肉、雞蛋、豆腐）： 幫助受損組織加速修復。
-
維生素C（如芭樂、奇異果、柑橘類）： 具備抗發炎功效。
-
維生素B群（如全穀類、深綠蔬菜、瘦肉）： 針對受損神經進行修復。
-
鋅（如牡蠣、南瓜子、堅果）： 有助提升免疫力並促進傷口癒合。
此外，患者必須避開兩大發炎食物：高糖飲食會削弱免疫力並加劇發炎反應；油炸與加工食品則會拖慢身體的復原速度。
最後，高敏敏提醒，皮蛇絕非單純的皮膚疾病，而是「免疫力下降」的警訊，維持規律作息、遠離熬夜與壓力，才是防範病毒找上門的根本之道。
