減肥是許多人煩惱的議題之一，醫師許書華近日於粉專分享國外一項研究，指出美國飲食心理學家觀察63位成年人，發現與他人聚餐時，進食量平均大增44％。研究認為，這是因為與親友聚餐會分心，導致大腦對進食量與飽足感的覺察力下降。不過醫師也強調，雖然獨自用餐有助減重，但長期缺乏社交會增加死亡風險，提醒減重者需兼顧健康社交。
研究揭示聚餐影響飲食行為
研究顯示，與他人聚餐時，受試者進食量比獨自用餐時多出44％。美國飲食心理學家指出，主要原因為注意力轉移至聊天及社交互動，降低對進食狀況的專注度，容易導致過量飲食。這一現象在女性族群尤其明顯。
女性婚後飲食模式易改變
此外，研究進一步發現，許多女性婚後會為了配合伴侶或家人的飲食習慣，無意中增加進食量。相較婚前獨自用餐，婚後女性更容易偏離原本飲食模式，進而增加體重風險。這也說明聚餐對飲食行為的潛移默化影響。
兼顧減重與社交健康不可偏廢
醫師表示，雖然一個人吃飯能提高飲食專注度，有助減重，但同時這種長期孤獨感會讓死亡風險高出26％。她呼籲應建立良好飲食自覺，避免因過度減重而犧牲社交健康。即使在熱鬧場合，也能避免暴飲暴食。
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