過去已有不少醫學研究發現維生素D有助於維護骨骼的健康，國際上有醫學研究發現，維生素D的功用不僅止於此，還能降低癌症患者的死亡風險、減緩白血球端粒縮短的速度，重點是攝取方式不宜用單次大劑量補充。
有助降低癌症患者死亡率
中國醫藥大學附設醫院光子放射治療科主治醫師廖志穎說，維生素D主要有D2和D3兩種，醫學上已知維生素D能夠減少新生血管的產生、降低身體發炎現象、具有減少癌細胞增殖及轉移的潛力，德國癌症研究中心根據14項臨床實驗結果、超過10萬人的資料發現，每天服用維生素D3可以降低12%的癌症死亡率，尤其對於70歲以上年長者，降低癌症死亡率的機率略高，有16～25%。
廖志穎指出，儘管有研究發現維生素D無法防止癌細胞產生，但是具備抑制腫瘤生長以及誘導癌細胞凋亡的功能，因此能夠讓癌症患者延緩病情的進展。
補充D3助抗老抗發炎
另一方面，端粒是染色體末端的蛋白質複合物，端粒的縮短代表細胞衰老，國際上去年還有一項新的研究發現，每天補充2000IU的維生素D3，有助於減緩白血球端粒縮短的速度，因此對於調節細胞衰老和炎症方面，扮演重要的角色。
血液中維生素D3低於20ng/mL就是不足
因此廖志穎建議癌症患者，25(OH)D代表血液中的維生素D濃度，建議健康的人25(OH)D維持在30～50ng/mL，如果低於20ng/mL就是維生素D不足，癌症患者則建議應該高於40ng/mL。
不過廖志穎提醒，補充維生素D3最好隨餐服用，而且食物當中要含有油脂，才能有最好的吸收效果，但是維生素D不是藥，不能取代正規的癌症治療，不過對於癌症治療是相當好的輔助品。
◎ 資料來源／廖志穎醫師
原文請見：維生素D不只顧骨質還能助抗癌抗衰老！「這樣吃」效果比打大劑量更有效
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