豐盛的中式早餐是許多台灣人的日常，但飯糰、燒餅油條等傳統組合，往往隱藏著驚人的高油與高醣陷阱。營養師楊斯涵在臉書粉專指出，傳統飯糰、燒餅油條等早餐，若不注意，可能造成血糖快速波動，增加胰島素負擔，長期更不利心血管健康與體重管理。
紅燈區：高醣、高油、高糖
楊斯涵提醒，這類組合雖然吃得飽，但長期下來容易增加胰島素負擔，不僅不利體重管理，更是心血管健康的殺手。
- 燒餅油條+甜米漿：燒餅與油條都是精緻澱粉，加上油炸製程，熱量高，再搭甜米漿，完全是「澱粉＋糖」的高熱量組合。
- 傳統糯米飯糰+甜豆漿：飯糰使用GI值極高的糯米，內餡多油條、肉鬆、花生粉，搭甜豆漿血糖飆升快，餐後容易昏沉。
- 鐵板麵加蛋+大冰奶：鐵板麵的核心在於大量勾芡醬汁，含糖量與含油量驚人。再配上一杯由奶精與糖組成的「大冰奶」，熱量破表且營養極度不均衡。
- 鍋貼/水煎包+甜紅茶：雖然內含肉菜，但麵皮吸滿油脂，加上含糖紅茶，長期攝取會增加身體的發炎風險。
綠燈區：優質蛋白、穩血糖，天天吃也沒負擔
- 高蛋白減脂組：無糖豆漿+兩顆茶葉蛋
- 改良版蛋餅組：蔬菜或里肌蛋餅 (少油乾煎) + 無糖清漿
- 暖胃低醣組：鹹豆漿 (不加油條、辣油)+蔥花蛋
- 平衡粗糧組：菜包/肉包+ 無糖黑豆漿+茶葉蛋
