花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜，是許多國內外研究公認的「抗癌神菜」之一，而與它們同為「姊妹菜」的大白菜，不但同樣具備優秀的抗癌效果，自今年春節起便進入供過於求的情況，每斤均價甚至只有6元至6.6元，成為近期CP值最高的平民蔬菜。
大白菜每斤跌到剩6元，醫曝8大奇效
據悉，2025年7月底豪雨後氣候平順，許多農民紛紛整地種植高麗菜，但也導致高麗菜價格崩跌，並連帶影響其他菜類的價格。其中，大白菜便從春節起進入產量過剩的情況，目前每斤均價約落在6元至6.6元，比去年同期跌了接近2成。另外，大白菜中含有硫化合物異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素，除了可增加肝臟解毒酵素的能力，也能降低對於DNA的受損，可以有效抑制早期癌細胞病變。至於內含的化合物「吲哚」，同樣有著抗氧化、使致癌物質無毒化的奇效，可降低罹患乳腺癌的風險。
腎臟科醫師洪永祥先前曾在節目《健康好生活》中分享「白菜家族」的8大效果，「防癌抗癌」、「增強免疫力」、「保護心臟」、「養顏抗老」、「改善便秘」、「增加飽足感」、「保護牙齒與骨骼」、「促進排毒」，堪稱天然保健食品。
