腎結石者是否應避免牛奶與豆腐？台灣腎結石盛行率高達10%，五年內復發率更超過五成！許多患者認為草酸鈣結石，誤以為應全面限制鈣質攝取，包括牛奶和豆腐等。然而，腎臟科醫師林軒任指出，缺乏鈣質反而導致草酸無法與鈣結合，增加結石形成風險。正確做法應依照結石種類調整飲食，並維持每日2.5至3公升飲水量，確保排尿量達2公升，才能有效預防結石復發。
草酸鈣結石飲食調整關鍵
林軒任醫師在粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文，表示草酸鈣結石患者需維持每日1000至1200毫克鈣質攝取，並將高鈣食物與高草酸食物（如濃茶、堅果、菠菜）同餐食用，促使其於腸道結合後隨糞便排出。每日鈉攝取應低於2300毫克，減少紅肉攝入，並避免高劑量維生素C，以降低結石風險。
醫師說明，針對不同結石類型，磷酸鈣結石者也需低鈉飲食、控制蛋白質與維持正常鈣攝取，並監測尿液酸鹼值防止尿液鹼化。尿酸結石則與代謝異常有關，需嚴格限制高普林食物攝取，增加蔬果攝入以調整尿液pH值，並避免含糖飲料。
不同種類結石預防方式各不同
而胱氨酸結石屬於遺傳性疾病，醫師提醒，患者每日須飲水4公升以上，甚至半夜也需補水。感染性結石則以治療泌尿道細菌感染為主，飲食調整效果有限，重點在於大量飲水。醫師建議，透過結石成分分析、24小時尿液代謝檢查或影像學輔助，精準了解結石種類，才能制定最適合的預防策略。
◤音樂劇魔女宅急便◢
◤你的早餐吃對了嗎？◢
