血糖升高不一定只是「吃太多」造成，有時候反而可能與體型過瘦、肌肉量不足有關。功能醫學醫師歐瀚文指出，臨床上常遇到體型很瘦、體脂很低，卻出現血糖偏高的個案。若這類族群一味採取「嚴格禁澱粉、瘋狂節食」的方式，不僅血糖降不下來，反而會越減越累，陷入「瘦型高血糖」（Lean Hyperglycemia）的惡性循環。
越節食血糖越高？肌肉量不足是元兇
歐瀚文在臉書粉專分享門診案例，一名患者因為血糖偏高，開始嚴格控制飲食，幾乎不吃澱粉，也很少攝取水果，希望能把血糖降下來。不過幾個月後回診，血糖並沒有明顯改善，體重卻持續下降，人也變得更加疲倦。
歐瀚文分析，這類人的問題不在「胰島素阻抗」，而在於身體處理葡萄糖的能力變差。其中最關鍵的原因，就是「肌肉量不足」。肌肉是人體最大的葡萄糖使用器官。當我們進食後血糖升高，肌肉會負責吸收並儲存葡萄糖。如果肌肉量不足，身體就像少了大型倉庫，多餘的葡萄糖無處可去，血糖自然飆升。這就是為什麼越節食、越低碳、越瘦，血糖反而越難控制的真相。
瘦型高血糖 不只是肌肉少
除了肌肉量不足，導致瘦型高血糖的原因還包括：
- 胰島細胞功能下降：隨著年齡增長或機能退化。
- 營養攝取失衡：長期蛋白質與微量營養素補充不足。
- 代謝效率差：粒線體能量代謝效率降低。
- 環境與壓力因素：長期慢性氧化壓力、發炎反應，或是受環境毒素（如黴菌毒素）影響代謝。
歐瀚文醫師：與其少吃，不如養肌肉
- 增肌：透過合適的運動訓練增加肌肉量，提升身體處理葡萄糖的「容量」。
- 改善營養狀態：攝取足夠的蛋白質與優質營養，支持胰島素正常分泌與功能。
- 支持粒線體：透過正確的營養補充與休息，提升細胞產能。
- 環境與抗發炎：降低體內氧化壓力，排除代謝障礙。
歐瀚文提醒，如果方向走錯，再怎麼努力節食也會很辛苦。真正需要改善的是「身體的代謝能力」，而非一味忌口。
◤人氣熱搜◢
◤生物多樣性 守護地球室友◢
