柑橘不僅是酸甜可口的美味水果，還是非常受歡迎的「人氣年貨」，但不少人在享用時總習慣將果肉上的白絲剝除乾淨，認為會影響口感。營養師指出，柑橘上的白絲其實是「營養寶藏」，不僅富含抗氧化成分，更能為心血管健康帶來額外保護。
柑橘有8大好處 從心血管到呼吸道全面守護
營養師高敏敏指出，冬季是柑橘盛產的季節，而柑橘對人體有8項益處：
1.保護心血管
2.提升孕期營養
柑橘裡的葉酸能協助紅血球生成，也能幫助減少疲累感，對孕媽咪來說是每天都不能忽略的基礎營養。
3.幫助排便順暢
柑橘中的膳食纖維，刺激腸胃蠕動，讓糞便更柔軟更好排出，很適合久坐族、外食族或排便不順的人。
4.增強保護力
柑橘富含維生素C，對免疫細胞運作非常重要，能提升身體的防禦能力，也能幫助降低壓力造成的負擔。
5.消除疲勞
柑橘富含維生素B群，參與能量代謝，能讓人恢復活力，找回身體的運作效率，無論是熬夜、壓力大或精神不濟，吃顆柑橘都是溫和又天然的補充方式。
6.保護眼睛、皮膚
柑橘含有β-胡蘿蔔素，能維持視覺功能，也能保護皮膚與黏膜的完整性，對長時間盯螢幕的人來說非常重要。
7.消水腫、控血壓
8.保護呼吸道
維生素C與鉀能降低呼吸道發炎機率，也讓氣管維持較好的舒適度。
橘絡富含橙皮苷 能降血脂、控血壓
高敏敏強調，很多人吃橘子時，都會把柑橘外層的白絲拔得超乾淨，但這些白絲其實是「營養寶藏」，也稱為橘絡或白絡。橘絡富含橙皮苷，具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓的功效，對心血管保護超級有幫助；此外，橘絡還含有豐富膳食纖維，能增加飽足感、延緩血糖上升，也能幫助排便，因此午以後吃橘子不要再拔絲，搭配一起吃更健康。
每日1顆柑橘剛剛好 特定族群需注意分量
高敏敏提醒，建議每天吃1顆橘子就剛剛好，一天最多2顆，適量攝取最安心，建議選擇果形飽滿、色澤均勻、拿起來有重量感的橘子，果肉成熟度會更好，甜度與多汁度也更理想；但柑橘的含鉀、含糖量偏高，高血糖、腎臟病、控醣族要特別注意分量。
◎ 資料來源／高敏敏營養師
原文請見：吃柑橘剝絲超浪費！營養師列出柑橘8大好處 果肉上的白絲超營養
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