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過年年菜吃不停!醫揭「食積」真相:餐桌5寶減腸胃負擔

編輯 李南燕 / 責任編輯 鄒昀孝 報導
發佈時間:2026/02/12 04:00
過年團圓年菜吃不完,容易導致腸胃無法正常消化。(示意圖/shutterstock達志影像)
過年團圓年菜吃不完,容易導致腸胃無法正常消化。(示意圖/shutterstock達志影像)

年節團圓場合一個接一個,澎湃年菜佛跳牆、東坡肉、獅子頭等佳餚一道又一道,快活了食慾,卻讓腸胃消受不了,連連發出警訊。

信義馬光中醫診所醫師游晏楠指出,許多人年後出現腹脹、悶痛、打嗝泛酸等問題,在中醫都屬於「食積」,即消化不良。若不想年後腸胃鬧脾氣,掌握幾個關鍵訣竅至關重要。

 
 

中醫看「食積」:不只是吃太飽


游晏楠說,「食積」相當於現代醫學的「功能性消化不良」。當短時間內攝取過多油膩、難以消化的食物,超過脾胃負荷,就會導致食物滯留腸胃,氣機阻塞。常見症狀包括:
 

  • 上腹脹滿、悶痛。

  • 頻繁噯氣、打嗝帶有食物酸腐味。

  • 胃酸逆流、火燒心。

  • 食慾下降,看到油膩食物就反胃。

  • 嚴重時甚至噁心、腹瀉。


年假期間作息改變、活動量減少,更會加劇腸胃蠕動緩慢,使「食積」問題雪上加霜。
 

年菜聰明吃!中醫師游晏楠:餐桌「解膩攻略」5寶備起來


 
游晏楠建議,享受年菜時可巧妙加入以下「消滯食材」5寶,幫助腸胃減輕負擔
 
  1. 白蘿蔔:素有「小人參」之稱,能行氣消食、促進腸胃蠕動,適合燉湯或作為配菜。

  2. 山楂:其酸味能幫助消化肉食積滯,可適量加入紅燒料理中,或製成茶飲。

  3. 陳皮:其清香理氣的特性,有助化解油膩,非常適合加入清蒸魚或湯品。

  4. 各式菇類(如香菇、金針菇):富含膳食纖維與多醣體,能吸附油脂、促進代謝。

  5. 高纖蔬菜(如芹菜、菠菜):增加纖維攝取,幫助腸道蠕動、清除油膩。


游晏楠特別提醒,像佛跳牆這類濃稠羹湯,可嘗試減少勾芡的厚度,或是增加蔬菜比例,以減輕腸胃負擔。
 

腸胃急救站:簡易「消脹茶飲」2款


若已感到腹脹不適,游晏楠提供2種簡易養生茶飲配方:
 

材料

  • 洛神荷葉消脂茶:洛神花10克、荷葉5克、山楂5克、決明子5克、陳皮5克、烏梅3顆。功效:消脂去油、促進代謝、清熱利濕。(注意:孕婦及經期女性不宜飲用)

  • 山楂烏梅開胃茶:山楂10克、烏梅4-5顆、陳皮5克、茯苓5克、黨參5克、甘草2片。功效:消積解膩、生津止渴,並有益氣健脾之效。


作法


 
將材料洗淨放入濾袋,加入1500c.c.水,大火煮滾後轉小火煮20分鐘即可。
 

游晏楠加碼:按壓消脹3穴位


飯後可簡單按摩2個穴位:
 

  • 內關穴:手腕橫紋中央往上約三指寬處,按壓有助緩解脹氣、噁心。

  • 太白穴:腳掌內側,大拇趾根部後下方凹陷處,是健脾要穴。

  • 中脘穴:肚臍上4寸,飯後以熱毛巾熱敷腹部,也能有效促進腸胃循環,緩解飽脹感。


游晏楠叮嚀,預防勝於治療。過年期間切記細嚼慢嚥、七分飽原則,飯後休息15分鐘後,再以「能輕鬆聊天不喘」的速度散步10~20分鐘,就是促進消化、穩定血糖的最佳良方。讓腸胃平安過好年,才能享受真正的團圓與放鬆。

◎ 資料來源/游晏楠中醫師

原文請見:過年腸胃大作戰!有「食積」困擾?醫曝年節腸胃「自救5寶」備起來
【原文請見健康2.0官網,未經授權,請勿轉載。】

 
 


#消化不良#年菜#團圓#食積#消滯食材#白蘿蔔#山楂#游晏楠

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