最近不少公司陸續舉辦尾牙，且春節將至，到時許多人都會與家人一起吃豐富大餐。不過餐後難免擔心血糖飆升，家醫科醫師李思賢表示，只要飯後爬樓梯1分鐘，血糖平均就能下降14mg/dL，胰島素濃度也降低了1.8μIU/mL，但有趣的是，爬樓梯必須抓對時機，持續太久效果反而變差。
飯後爬樓梯1分鐘就能降血糖
李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文指出，根據最近發表在《運動科學與健身期刊》（Journal of Exercise Science & Fitness）的一項隨機對照交叉試驗，發現吃完含有碳水化合物、蛋白質與脂肪的混合餐後，僅僅進行1分鐘的「舒適步調」上下樓梯，就能顯著降低餐後的血糖與胰島素水平。
李思賢續指，這項研究讓受試者吃進包含麥片、牛奶、麵包與香蕉的標準化餐，結果顯示，只需要動1分鐘，血糖平均就能下降14.0 mg/dL，胰島素濃度也降低了1.8μIU/mL。這是因為肌肉收縮時會啟動一系列訊號分子，進而促使葡萄糖轉運蛋白移動到細胞表面。這個過程最迷人的地方在於它「不依賴胰島素」就能把血糖拉進肌肉細胞裡，換句話說，只要動一動，就是在幫胰臟分擔工作負荷。
3分鐘最有感
如果希望效果更進一步，李思賢說明，研究數據顯示，將時間拉長到3分鐘會是更有感的「甜蜜點」。雖然1分鐘就能讓數值顯著下降，但在統計上發現，要改善身體的「系統效率」，也就是胰島素敏感度指數，則需要至少3分鐘的運動才有顯著意義。具體數據顯示，3分鐘組的血糖降幅達到了18.4mg/dL，胰島素降幅則是2.8μIU/mL。這意味著1分鐘可能只是「治標」降數值，但3分鐘卻能達到「治本」的效果，讓身體變得更懂得如何有效率地處理能源，而不僅僅是暫時把血糖壓下來。
關鍵在時機而非強度
李思賢表示，餐後運動的關鍵在於「時機」而非「強度」。既然樓梯在台灣的住宅或辦公大樓隨處可見，與其坐在椅子上擔心剛剛那碗滷肉飯的澱粉，不如現在就起身去走幾分鐘樓梯，給自己3分鐘的時間，這就是對代謝健康最精準的投資。
◤音樂劇魔女宅急便◢
◤你的早餐吃對了嗎？◢
