你是不是也有這種情況？明明有吃晚餐卻到深夜時還是「很餓」想吃宵夜。對此，蘇哲永營養師在臉書發文表示，其實是因為「吃晚餐的時間」，並非是意志力不夠堅定。
「晚餐吃的時間」決定了你深夜是否容易感到飢餓
蘇哲永營養師在臉書「蘇哲永 藍鯨營養師 ft.吞嚥&長照這條路」發文表示，人體有一套「食慾調節荷爾蒙系統」負責管理飢餓與飽足感，其中兩個荷爾蒙扮演關鍵角色：一是掌管「肚子餓」訊號的飢餓素，二是負責傳遞「吃飽了」訊息的瘦體素。而「你晚餐吃的時間」，會直接影響這兩種荷爾蒙的分泌節奏，也就決定了你深夜是否容易感到飢餓。
蘇哲永表示，人體有一個「生理時鐘」，白天是代謝活躍的「上班時間」，反之，晚上則是系統需要休息的「下班時間」，然而如果我們把「主餐」吃得太晚等於強迫身體消化加班。
研究測試「早吃與晚吃」的一群人，結果很驚人
蘇哲永引述了一篇國外研究指出，研究團隊模擬「早吃與晚吃」不同生活型態的人們，結果很驚人！他們測試這兩組，都吃進相同熱量，唯一差別就是「進食時間」不同，那些晚吃（睡前不久才吃」的人身體出現四個驚人變化：
- 饑餓感是「早吃」的翻倍：血液中「飢餓素」，濃度明顯更高。
- 白天的「飽足訊號」下降16%：這樣代表身體失去「我飽了」警訊的煞車。
- 身體的「節能模式」，平均少了約5%：換句話說，白天的靜態能量消耗，身體消耗的更少。
- 脂肪變成「多存少用」：脂肪細胞更傾向「增加脂肪」，而不是分解脂肪。
晚餐是「多晚」才算晚吃？專家建議：睡前三個小時
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