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安心喝豆漿!大豆異黃酮作用溫和 停經婦女可多攝取植物性蛋白

編輯 羅以容 / 責任編輯 李育靜 報導
發佈時間:2025/11/26 15:43
最後更新時間:2025/11/26 15:43
一篇研究表示,只要別把豆漿當水喝,女性朋友可以放心喝豆漿、吃豆製品。(示意圖/shutterstock達志影像)
一篇研究表示,只要別把豆漿當水喝,女性朋友可以放心喝豆漿、吃豆製品。(示意圖/shutterstock達志影像)

停經後喝豆漿會刺激子宮、害罹乳癌、子宮內膜癌嗎?營養博士吳映蓉分享2025年一篇系統性回顧及薈萃分析,並強調女性朋友可以放心喝豆漿、吃豆製品,只要別把豆漿當水喝,每天1~2杯絕對沒問題
 

更年期後喝豆漿、吃豆腐會刺激子宮?

吳映蓉表示,自己常建議更年期後的女性喝豆漿、吃豆腐,但很多人都會擔心,豆漿中的大豆異黃酮會刺激子宮,害怕增加婦科癌症風險。不過2025年出版一篇系統性回顧及薈萃分析結果能讓大家安心。

 
這項研究透過搜尋所有的隨機對照試驗(RCT),最終納入40項研究,共3,285位停經後女性,分析她們每天補充約75毫克的大豆異黃酮,持續大約6個月後,對4項最重要的「雌激素作用指標」是否產生影響。結果發現,補充大豆異黃酮後,受試者的子宮內膜厚度沒有變厚、陰道成熟指數(VMI)沒有變化、濾泡刺激素(FSH)沒有變化,雌二醇(Estradiol)也沒有上升,意味著大豆異黃酮完全沒有雌激素刺激的現象。


大豆異黃酮作用溫和且具選擇性

研究者甚至指出,大豆異黃酮的作用比較像「選擇性雌激素受體調節劑(SERM)」,也就是在身體裡的作用是「溫和且選擇性的」,完全不同於荷爾蒙補充治療。這對停經後的女性來說,是個好消息。


停經後婦女可安心攝取大豆食品

吳映蓉說,這篇研究提供了非常強而有力的科學證據,證實停經後婦女可以安心攝取大豆食品,將豆漿、豆腐、豆干、納豆等,納入日常飲食計畫中,攝取大豆不會刺激子宮,也不會造成荷爾蒙相關的風險。


多喝豆漿也是永續飲食一環

這項研究結果有助於消除大眾對大豆的誤解,讓大豆能被視為安全、優質、永續的植物蛋白來源。這不僅對個人健康很重要,也符合目前國際上推行的「以植物為主的永續飲食」方向。

 
吳映蓉說,對女性而言,黃豆是安全、健康、環保的植物性蛋白質來源。女性可以放心喝豆漿、吃豆製品,並將它們納入日常飲食的一部分。每天喝1至2杯豆漿,絕對沒問題。

◎ 資料來源/吳映蓉營養師

原文請見:更年期後喝豆漿會刺激子宮增乳癌風險?2025研究結果出爐 1喝法最安心
【原文請見健康2.0官網,未經授權,請勿轉載。】
 


#更年期#豆漿#大豆異黃酮#子宮#植物性蛋白質#婦科#更年期婦女

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