不只要補益生菌！吃芭樂「順腸胃又降發炎」　醫曝1吃法效果最好

許多人腸胃不適時會補充益生菌，但有時卻無法改善。醫師張家銘指出，益生菌要留下來，環境得先顧好，而若想提升腸道健康，可以多補充「芭樂」，因為其富含膳食纖維，有助於腸胃順暢、修復腸黏膜、降低慢性發炎，甚至調節免疫系統。

養好菌「環境很重要」　醫：多補膳食纖維

張家銘在臉書粉專指出，腸道菌和我們的整體健康是緊緊相連，參與了身體裡大部分的代謝過程，而不同的益生菌會產生不同的代謝物，這些代謝物不僅影響免疫系統，還會影響情緒、發炎反應，甚至和慢性疾病的風險都有關。

因此培養好菌才是關鍵，他表示，太多人以為只要吞下幾顆益生菌保健品，就能解決便秘、過敏、脹氣、免疫力低落的問題，但事實上，這些好菌往往撐不過兩週。若想讓好菌留下，就必須打造適合的環境，而關鍵在於日常飲食中的膳食纖維，也就是我們所說的益生元。

芭樂膳食纖維含量高　1吃法效果最好

張家銘解釋，膳食纖維不只是幫助排便，它在腸道裡的角色更像「餵食者」，特別是可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是腸道裡的比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）這些好菌的最愛。而芭樂的膳食纖維含量非常高，每100克就有5到7克，比大多數水果都來得多，同時每100公克芭樂只有大約35到40大卡，熱量比香蕉、葡萄都低，適合控制血糖、減脂飲食。

他建議，芭樂儘量整顆吃，連皮連籽一起吃效果最好，因為果皮與籽的多酚與纖維含量最高。另外，不要榨汁過濾，會把膳食纖維濾掉一大半，等於把好料都丟掉，並且每天吃一點，小量持續比一次吃很多更有效，讓芭樂發揮最大的「養菌力」。