許多民眾透過斷食減重的方法，追求更健康、勻稱的體態，不過選哪種方式最有效？基因醫師引述針對4大斷食減重法的研究，不同斷食法有各自的優勢，不過他也點出其中的關鍵。
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持續才是成功關鍵！短期「隔日進食」效果佳
台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，2025年刊登於《BMJ》一項納入6,582名受試者參與的研究，分別將以下4種斷食減重法與自由飲食法（ad-libitum diet）進行比較。結果顯示無論採取何種方式，相較於自由飲食者，體重都能有下降。
4種常見斷食減重法：
- 隔日斷食（alternate day fasting）
- 限時進食（time restricted eating）
- 整日斷食（whole day fasting）
- 持續性熱量限制（continuous energy restriction）
張家銘表示，若是只看短期、半年內的減重效果，隔日斷食相較其他方法多減1～1.7公斤，然而長期而言，各種斷食法效果差異不大，平均皆比自由飲食者多減2～3公斤，並且在血壓、血糖和膽固醇等指標有明顯改善。
融入生活、長期堅持，找到自己適合的方法
《BMJ》的研究中發現，追蹤一年後只剩一半的受試者還在堅持；因此張家銘表示，減重不是追求短期的數字變動，而是要尋找一個「可持續的生活方式」，只要能讓自己走得夠久，就是最佳的方法。
他進一步說明，對於初次嘗試斷食減重的民眾，可以從「限制進食」做起，具體作法像是8:00～16:00之間進食，晚上盡量不吃東西；若本身自律性強，則可考慮隔日斷食，不過要注意「進食日」不等於放縱亂吃，否則容易抹煞前一天的努力。
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