近年來，糖尿病有年輕化趨勢，不再是長者的專利，專家觀察發現，許多人誤以為健康檢查報告中的空腹血糖數值沒有異常，就代表遠離糖尿病風險，然而，現代人因為生活型態改變，常見外食、缺乏運動等問題，即使血糖檢驗數值正常，若出現特定症狀仍需警惕，可能已經處於糖尿病的高風險群。
營養師劉雅惠在臉書影片中表示，現代人壓力大、外食多、運動少，導致胰島素不平衡，只是自己還沒察覺，不少人以為健檢抽血報告上空腹血糖黑字就代表安全，但可能只是還沒被驗出來，她指出，胰島素阻抗不是只會發生在糖尿病人身上，有人空腹血糖正常，胰島素阻抗指數卻過高，除了增加糖尿病風險外，也會增加肥胖、心血管疾病風險。
高血糖的5大警訊
劉雅惠表示，如果出現5大症狀就要留意是高血糖的警訊，包括剛吃飽飯就想睡覺、吃飽後沒多久又餓了、四肢都很瘦但肚子卻很大、怎麼睡都睡不飽感覺很累，以及沒有家族病史卻超愛吃甜食，這些情況都代表可能離糖尿病不遠了，必須趕快改善生活與飲食型態。
改善胰島素阻抗的飲食建議
劉雅惠建議，想要改善胰島素阻抗，就要多攝取水溶性膳食纖維，如木耳、洋菜、燕麥、蘋果，幫助延長胃排空並降低飢餓感，讓胰島素不會快速起伏。同時要拒絕單一食物，避免澱粉加澱粉，如吐司配燕麥奶，她強調，精緻澱粉、精製糖必須減少攝取，防止血糖快速增加又下降；此外，也要避免加工食品並多攝取足夠的蛋白質，讓胰臟有機會休息，改善胰島素敏感度。
