心臟外科權威林芳郁，曾任衛生署長，以及台大醫院、台北榮總、亞東醫院等三大醫學中心院長，退休後被診斷出罹患失智症，已經與病魔抗戰5年。根據衛福部統計，台灣失智症人口逐年增加，65歲以上失智症盛行率高達7.99%，也就是每100位長者約有8人可能確診失智症。研究證實，可以透過「麥得飲食」保護心血管健康，減少罹患失智症的風險。
麥得飲食功效
營養師高敏敏在臉書粉專發文表示，麥得飲食又稱為心智飲食，是結合地中海飲食和得舒飲食的特色，以多吃原型食物、少吃加工食品為主，能夠幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能以及減緩阿滋海默症等疾病。
麥得飲食吃法
高敏敏建議，可以多補充以下10大健腦食物：
- 深色蔬菜：花椰菜、菠菜等。
- 各色蔬菜：茄子、胡蘿蔔、彩椒等。
- 堅果：每天1湯匙。
- 莓果類：一週至少吃2次，藍莓為佳。
- 豆製品：一週至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆漿為主。
- 全穀雜糧類：每天至少3份，燕麥、全麥麵包等。
- 雞肉：一週至少吃2次。
- 魚類：一週至少吃1次，若不吃雞魚，可多用植物性蛋白質代替。
- 橄欖油：每日30c.c或料理多用植物油。
- 每天1小杯紅酒：約30c.c至40c.c，最多不超過150c.c。若平常不喝酒，不用刻意喝。
避開5大傷腦食物
- 奶油、人造奶油：一天應攝取少於1茶匙的奶油，可以的話就用橄欖油來取代。
- 起司：一週不要攝取超過1次。
- 紅肉、加工肉類：一週不要攝取超過2份的紅肉、加工肉品。
- 油炸、速食：最好限制在一週少於1次。
- 糕點、甜點：冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食，都應該要盡量少吃，最理想為一週少於4次。
預防失智10大生活習慣
- 飲酒勿過量：酒精過量加速身體老化，也會增加失智風險。
- 運動習慣：提高肌肉量、代謝，有效防止老化。
- 良好作息：使皮膚、大腦充分休息，維持正常認知能力。
- 充足水分：維持體液平衡狀態、降低老化速度。
- 外出戴口罩：空污易增加失智風險，加速認知功能衰退。
- 保持好心情：憂鬱狀態易增加失智症風險。
- 適當學習：學習新事物，幫助刺激認知能力。
- 避免肥胖：脂肪使腦部發炎、受損，使認知功能衰退。
- 避免頭部外傷：腦震盪、腦部腫瘤等，會增加失智風險。
- 避免噪音環境：長期在高壓、不安的環境會增加失智風險。
《TVBS新聞網》提醒您：
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