身體發炎是免疫系統在受到外來物質或傷害時的自然反應,但若長期未癒的話,就要當心恐是慢性發炎。營養醫學專家劉博仁日前就分享,他曾遇過一名男患者長期胃部不適,且有發炎情況,怎料他並未對此積極改善,結果3年後竟惡化成癌症。
劉博仁先前曾在節目《小宇宙大爆發》中指出,曾有一名男患者經常胃部不適,但總是自行服用成藥解決,故即使首次胃鏡檢查結果顯示其胃部發炎,他也沒有積極改善。怎料3年後除胃痛未消,還伴隨體重減輕、貧血等症狀,發現胃部長一顆大腫瘤,確定是胃癌第4期。
劉博仁解釋,身體各部位一旦慢性發炎超過3個月,勢必會導致體內細胞發生變化,像是腦部長期發炎會造成失智;血管長期發炎易釀中風或心肌梗塞;肝臟長期發炎恐罹肝硬化或肝癌;牙周病甚至可能引發全身性的心血管疾病。
不過,劉博仁透露,若想改善身體的發炎情況,平時可在炒菜時放入一些「薑黃粉」,但身體較燥熱時切勿放太多。另外,也可以食用香菇、杏鮑菇、彩椒、十字花科蔬菜(花椰菜、大小白菜、青江菜),皆可達到抗發炎並強化肝臟解毒作用之效。






