天冷9類人好發心臟病！專家授清血管6飲食法　喝水量也要注意

近期天冷容易使血管收縮，血液流動速度變慢，若血管不健康的人，更易斑塊破裂，導致血管阻塞，無按時吃藥加上早晚溫差影響，易產生急性冠心症。營養師高敏敏與醫師陳裕峰在臉書上分享了，預防心臟病方法、高危險族群，以及清血管的食物供民眾參考。

當天氣溫差變化大時，除了容易出現心律不整，或心臟衰竭的情況發生，同時有3高的患者、肥胖者（BMI超過24以上）、65歲以上長者、有菸癮、酒癮者，另外還有外食族，與具有心臟病、肥胖、3高的家族遺傳史，都是容易心血管阻塞、硬化的高風險族群。

根據世界衛生組織指出，在全球每年大約有1800萬人死於心血管疾病，其中心臟病更是台灣人的第二殺手，近期甚至有心臟疾病年輕化的趨勢，對此高敏敏指出6方法，用吃的來清血管：

• 天然好油：例如植物油、堅果種子、深海魚等，內含不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇、冠狀動脈相關疾病發生率，還有助維持心血管順暢。
• 膳食纖維：全榖雜糧、深綠色蔬菜、脆彈蔬菜（木耳、海帶等）都富含膳食纖維，可在腸道中降低壞膽固醇的吸收率，有助降低血液中的壞膽固醇。
• 各色蔬菜：不同顏色的蔬果具有不同植化素，但都具有抗氧化、發炎的效果，可預防心臟疾病，維持血管健康。
• 大豆異黃酮：黃豆與其製品，可降低血管中的壞膽固醇，增加好膽固醇，預防血管硬化阻塞、維持心血管健康。
• 減法烹調：多使用蒸、煮、滷、烤、燉，以及少鹽、少調味的方式烹飪，能避免增加罹患慢性病的風險，還可保留食材的營養價值，維持心臟健康、血管疏通。
• 選擇天然零食：例如黑可可、無糖綠茶、堅果種子等含有多酚的食材，能夠維持血管健康順暢，避免選擇高油、高糖的加工食品。

最後也提醒民眾，盡量少飲酒，除了會促使血管收縮外，還可能加重心臟負擔，如果有需要可以使用以茶水待酒的方式。另外切記多喝水，才能保持血液順暢不濃稠，每天成年人所需的水量大約是自己體重的30至40倍。

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