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清淡飲食卻膽固醇飆高!一查竟是「水果」惹禍 醫曝降血脂這樣吃

編輯 許佳惠 / 責任編輯 陳子宣 報導
發佈時間:2024/10/02 15:44
最後更新時間:2024/10/02 15:44
醫師分享控制血脂正確吃法。(示意圖/shutterstock達志影像)
醫師分享控制血脂正確吃法。(示意圖/shutterstock達志影像)

一位30歲男性覺得脖子緊、不舒服,懷疑有三高問題,看診果然發現壞膽固醇超標1.8倍,但他服藥之後狀況更糟,一問之下才發現,他因為清淡飲食,多吃覺得健康的水果,結果膽固醇反而飆高。醫師提醒,高醣食物比高油、高鹽危害更大,千萬不要吃錯食物。

男子脖子緊就醫 膽固醇已高達180mg/dl

 

收治病例的敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅在臉書表示,這名男子因為脖子緊就醫,檢查發現他的BMI值約28~29,屬於輕度肥胖,不過低密度膽固醇已高達180mg/dl。正常的低密度膽固醇應小於100,通常超過130就需要服用藥物。陳榮堅開藥後進行衛教,告訴他要戒菸酒、控制飲食、減少醣類攝取。

飲食清淡1個月 壞膽固醇竟不降反升

但一個月後回診,男子竟表示:「醫生,我覺得脖子更緊、更不舒服了,你再幫我驗一次血。」結果一驗,低密度膽固醇反而變成200,比之前更高,男子也懷疑是藥沒有效。陳榮堅進一步和患者確認用藥及生活、飲食習慣。他表示自己都有按時吃藥,飲食也都非常清淡,不過他所謂的清淡,是吃飯、麵跟水果。
 

清淡飲食並非攝取澱粉、水果等高醣分食物

陳榮堅說,他當時心想完了,這些都是高醣分食物!其實高醣分食物遠比高油、高鹽對健康的危害更大。並不是藥物無效,而是他選擇了錯誤的食物。後來建議患者減少澱粉攝取量,並增加肉類、蛋類及蔬菜的攝取。不過男子擔心不吃澱粉不會很餓嗎?吃蛋不會讓膽固醇變高嗎?水果不是很健康嗎?因此最後將他轉給營養師,讓營養師來幫他規劃飲食。而男子飲食控制1個月後,在沒有增加藥物劑量的情況下,低密度膽固醇也降到140。

飲食、運動有助控制膽固醇

陳榮堅提醒,想要提高好的膽固醇、降低壞的膽固醇,最主要的方法就是飲食減少攝取高碳水化合物、高油脂的食物。再來就是運動,有研究顯示,運動可以增加好的膽固醇濃度。此外,運動也可以讓壞的膽固醇及三酸甘油酯得到一定程度的降低。因此,運動與飲食對於控制膽固醇非常重要。

菸酒讓血脂難以控制

此外,應盡量不碰菸、酒,因為它們除了是一級致癌物以外,對於壞膽固醇跟三酸甘油酯都有非常強的促進作用。即使每天只碰一點點,日積月累也會使血脂變得難以控制。而且有菸酒習慣的人,容易反覆發生胰臟炎,甚至是急性胰臟炎。

◎ 資料來源/陳榮堅醫師

原文請見:男子膽固醇高脖子緊,吃清淡竟更糟!原來吃錯1食物 控制血脂要這樣吃
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載】

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