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養樂多配香腸會中毒?營養師搖頭:長期「1食物」才致癌

編輯 蕭意溎 報導
發佈時間:2024/09/17 18:41
最後更新時間:2024/09/17 18:41
不少人都說香腸配養樂多會中毒。(示意圖/shutterstock達志影像)
不少人都說香腸配養樂多會中毒。(示意圖/shutterstock達志影像)

不少人都會說吃香腸不能配養樂多,否則會中毒!對此,營養師張語希指出,其實兩者一起吃不會中毒,但有可能會產出致癌物,不過香腸若符合衛福部的規定,其實不用過於擔心,反倒是長期吃加工肉品,才更可能致癌。

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張語希在臉書粉絲專頁發影片,她表示香腸配養樂多不可能中毒,但可能會產生治癌物,因為香腸在製造過程中,會加入亞硝酸鹽或硝酸鹽類,若同時吃了養樂多或是優酪乳,就會產生沉澱物,也就是亞硝胺(屬於致癌物質)。

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不過張語希呼籲,也不要太擔心!因為若是香腸添加的亞硝酸鹽或硝酸鹽類,有按造衛福部規定,那基本上就沒有產生致癌物的可能,反倒是長期食用加工肉品,還更可能致癌。
 




 
 

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「癌」警訊不可不知

#香腸#養樂多#致癌物#亞硝酸鹽#硝酸鹽#亞硝胺#營養師#張語希#加工肉品

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