許多人怕胖，卻還是敵不過美食的誘惑。營養師彭逸珊認為，減肥絕對不是單純靠意志力就能成功，而是要有技巧地執行，故分享6個簡單的小撇步，輕鬆減脂無負擔。
彭逸珊在臉書發文，「此時此刻千萬不要想那個香味撲鼻、炸得脆脆的鹹酥雞」，她表示，若看完前面2句，大家的腦海很有可能已浮現那份最嚮往的鹹酥雞，甚至已經打開外送平台點餐。於是她提供以下方法，不必拒絕美食，也能維持身材。
1.喝水很重要
2.慎選碗盤
選擇較小的碗或盤子盛裝食物，可以欺騙大腦覺得自己吃很多，就能減少食用的份量。
3.份量拿捏好
就算是健康食物，「吃多」只是徒增熱量，因此不管任何食物，都要適量就好。
4.固定排便
有進就要有出，固定排便才能讓毒素不堆積體內，維持腸道健康。
有助於飽食中樞反應，避免吃下過量食物。
6.七分飽剛剛好
處於還能吃但已經不餓的狀態，是對身體最沒有負擔的。
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彭逸珊說明，當人克制某種行為或食物時，反而會更想做那件事或吃那類食物，這稱作「白熊效應」。因此，她提醒，不要過度壓抑自己的慾望，可以參考上述技巧，讓自己享受食物的同時，也能沒有壓力。
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