現代人工作繁忙，外食居多，很容易吃下過多糖分及油脂、造成營養不均衡，無形之中也讓健康出問題。家醫科醫師黃彗倫就分享了一則案例，一名台商因「尿液出現泡泡」找上他，經檢驗發現他罹患糖尿病，且糖化血色素及蛋白尿指數嚴重超標。直到追究原因，才發現竟是他「太常吃澱粉」釀禍。
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黃彗倫在《醫師好辣》節目中分享，台商在大陸工作1、2年後返台，發現每次小便尿液中都會有消不到的泡泡，自覺身體出問題，便到醫院檢查，結果糖化血色素和蛋白尿嚴重超標，不僅「血糖失控」，也出現明顯的「巨量蛋白尿」。
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經過問診，黃彗倫才知道，病患在大陸工作期間幾乎天天外食，「每天都是麵食吃到飽配一些餃子類，點心就是燒賣、港點」，長期下來纖維跟蛋白質攝取不足，澱粉又超標，導致糖尿病纏身。
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雖然症狀還不到洗腎程度，但黃彗倫也示警，病患的血糖已經失控，腎臟已守不住蛋白、出現蛋白尿，再不控制腎絲球過濾就會一直降，代表腎臟過濾毒素的能力下降、腎功能變差，「降下來就拉不回來了」。好在經過營養師的飲食建議，加上3個月的藥物控制，病患慢慢改變自己的飲食習慣，蛋白尿的狀況才得到改善。
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