國民健康署曾指出,攝取過多糖分恐誘發胰島素抗性,增加肥胖、代謝症候群機會,且增加心血管疾病風險。對此,家醫科醫師李思賢點名6大鹹食含糖分,「很多自認為都不愛吃甜食的人,每天都默默的吃了很多糖」。
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李思賢日前在「思思醫師,陪你健康的好朋友」臉書粉專表示,不只甜的東西是糖,像是燒餅、蔥抓餅、油條、麵包、蘿蔔糕、羹等鹹食都是糖,「很多自認為都不愛吃甜食的人,每天都默默的吃了很多糖」,事實上到肚子裡面被分解後,鹹餅甜餅一家親。
這些鹹食不只含糖,熱量也滿高,營養師高敏敏曾在臉書列出中式餐點熱量表,像是燒餅夾油條/1份(554kcal)、蔥抓餅/53g(480kcal)、蘿蔔糕/一份115g(357kcal),需分別騎單車139分鐘、120分鐘、89分鐘來消耗。她提醒,燒餅油條油脂含量高,尤其油炸的油條,可能對於血糖及體脂的控制比較不利,吃的時候就要注意頻率跟份量,建議點餐時,要根據自己的健康狀況三思,呼籲有高血脂、脂肪肝、或正在減脂的朋友要謹慎攝取。
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