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吃這個消暑! 營養師揭「絲瓜」功用:加快傷口癒合

編輯 顏筱蒨 報導
發佈時間:2023/05/11 23:40
最後更新時間:2023/05/11 23:40
絲瓜在夏天吃能夠消暑。(示意圖/shutterstock達志影像)
絲瓜在夏天吃能夠消暑。(示意圖/shutterstock達志影像)

剛過立夏,夏天溫度越來越高,有聽過西瓜、苦瓜消暑,沒想到這一食物不僅能助消暑,還能讓體感溫度降5度,不開冷氣也能自帶涼感。營養師高敏敏介紹,絲瓜炒起來水水的, 就是因為絲瓜本人自帶豐富的水分,高豐富的水分可以幫助我們解熱、防中暑;絲瓜補水之外,也能補充膳食纖維,是夏季的好食材。

營養師一次分享絲瓜超多營養素的功用,不僅消暑,還能帶給身體滿滿地能量。

 

營養師分享絲瓜營養成分。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)

#維生素C
維生素C幫助鐵質吸收更好,而且維生素C更是現代人的抗壓營養素,還可以促進黏膜防護力、縮短感冒病程、加快傷口癒合。

#葉酸
 
是製造紅血球的重要角色,同時也能幫助減少疲勞感,是孕媽咪必備的營養之ㄧ。

絲瓜的功用多、營養成分相當高。(圖/TVBS資料畫面)

#膳食纖維
膳食纖維幫助順暢,還能養出腸道好菌,膳食纖維也能幫助增加飽足感,進一步抑制食慾。

#含水量高
絲瓜的含水量高,很適合夏天食用,能幫助消暑、解熱以及降溫,即便不開冷氣也可以自帶涼感,替你補足滿滿營養。

#礦物質鉀
內含礦物質鉀,能協助利尿消水腫、有效調節高血壓,但若是腎臟病病友需要注意攝取量。

更多新聞:破解牛奶、醬油迷思! 醫揭「3招」可讓皮膚白

 
#維生素B群
維生素B群能幫助新陳代謝,維持每日所需體力與活力。
 

 

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#絲瓜#消暑#維生素C#葉酸#膳食纖維#礦物質鉀#維生素B群#營養#營養師高敏敏

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