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一圖掌握海鮮膽固醇!這4種最高 「1顆蛋」竟有214mg

實習編輯 楊絜伃 報導
發佈時間:2023/04/29 05:00
許多人有膽固醇超標的問題。(圖/Shuttershock達志影像)
許多人有膽固醇超標的問題。(圖/Shuttershock達志影像)

許多國人有膽固醇過高的問題,不僅會對身體造成負擔,還會影響血液膽固醇,膽固醇超標又愛吃海鮮的人可以參考以下種類,挑對區域、適量攝取就可以有效控制!

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彭逸珊在臉書分享海鮮膽固醇種類。(圖/翻攝自彭逸珊營養師臉書)

營養師彭逸珊在臉書指出,本篇依照膽固醇含量,將各個海鮮分成3區塊,但單位並非使用每100公克,而是採用每攝取一份蛋白質(7g)所含的膽固醇量計算。

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海鮮膽固醇種類分為3區,可以依照情況選擇攝取。(圖/翻攝自彭逸珊營養師臉書)

膽固醇<50mg
蛤蜊、虱目魚、秋刀魚、白鯧、鯖魚、白帶魚、鮭魚

膽固醇50~100mg
白蝦、草蝦、香魚、蟹腳肉、章魚、紅蟳

膽固醇>100mg
小卷、花枝、柳葉魚、旗魚肚

彭逸珊說,沒有膽固醇超標的人不用太緊張,這篇僅供參考,但是已經超標者建議稍微控制,以第一區的海鮮類為主,至於大家關心的雞蛋,1顆約7克蛋白質,膽固醇214mg,更要多注意。
 

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