人隨著年紀衰老，身體機能也會逐漸衰退，但若養成良好的生活習慣，即便人老依舊可以維持健壯。近日就有醫師分享，有位100歲的老翁來照腹部超音波，肝臟不僅沒有脂肪肝，也沒有纖維化，甚至比28歲的年輕人還要健康，而這都歸功於長年1飲食習慣。
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胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書分享，最近替一位100歲的老先生做腹部超音波，令人驚訝的是，肝臟檢查出來是「完全正常」的狀態，既沒有脂肪肝也沒有纖維化的跡象，且膽囊同樣正常，顯示身體仍十分健康硬朗。
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如此健壯的身體，讓醫師不免好奇老先生的飲食習慣，詢問對方有沒有愛吃的食物，他表示自己不挑食，什麼都吃，早餐是吃稀飯配滷肉、蔬菜或豆腐，接著醫師又問是否愛吃肉，老翁則回應，「我年輕的時候在捕魚，生活很困苦，三餐都是吃魚，吃了好多年，老了才有機會吃肉。」
老先生也透露，「以前都是吃飯配豆腐乳、鹹菜、菜脯，30多歲胃就變差了，現在已經很少吃這些食物。」如今則是養成每天晚上7點就寢，半夜2點起床的規律生活。
回憶起老先生來檢查的場景，錢政弘也說，「這位百歲人瑞檢查的時候是獨自前來，耳聰目明，上下檢查床時，身手矯健，不需旁人協助」，且外貌看起來頂多80歲，讓人相當佩服。
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