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火鍋控必看!醫揭茼蒿「4大好處」 豐富維生素K顧記憶

作者 LIFE生活網 責任編輯 楊絜伃 報導
發佈時間:2023/02/02 13:00
最後更新時間:2023/02/02 13:00
冬天正值茼蒿的產季。(示意圖/shutterstock達志影像)
冬天正值茼蒿的產季。(示意圖/shutterstock達志影像)
茼蒿是冬天吃火鍋必不可少的蔬菜,今天就讓醫師來告訴各位火鍋愛好者,茼蒿對身體有哪些好處吧!

牙醫師劉馥萱在臉書粉專《愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護》發文指出,吃茼蒿的4大好處包括幫助減重、抗氧化、避免抽筋、以及護骨質、顧記憶:
 

劉馥萱提供茼蒿4好處。(圖/翻攝自劉馥萱醫師臉書)

幫助減重
茼蒿含有綠原酸,可減少飯後血糖上升,此外茼蒿是低熱量食物且高飽足感,是減重的好選擇。

抗氧化
 
茼蒿含有各種維生素、類黃酮、類胡蘿蔔素,可清除身體多餘自由基,降低許多疾病的發生率。不過建議茼蒿別煮太久,否則反而會讓營養流失。

避免抽筋
茼蒿富含鉀,是肌肉收縮和神經傳導的必需營養素,可避免抽筋,也可預防橘皮組織產生、中風、高血壓等疾病,但若是腎臟疾病患者則須注意鉀的攝取量。

茼蒿有助於護骨質。(示意圖/Shuttershock達志影像)

護骨質、顧記憶
茼蒿含有相當多的維生素K,根據研究顯示,缺乏維生素K和骨質疏鬆有關,此外,攝取維生素K也能增強年長者的記憶能力。

本文經 臉書粉專《愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護》授權報導

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本文由《每日健康》授權提供
 

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#劉馥萱#牙醫師#茼蒿#火鍋#降體重#顧記憶#抗氧化#抽筋

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