2023代表色出爐！權威機構「Pantone」向來以開發和研究色彩聞名，近日官方公布消息指出，由於全球新冠疫情逐漸明朗，因此以「洋紅萬歲」作為代表，也象徵對未來的期許；營養師劉馥萱也同步分享可以養身開運並重的「紅色食材」，幫助養身之餘還能調節免疫力。
至於像甜菜根、紅鳳菜這樣的紅色蔬菜，其含有的槲皮素、茄紅素、花青素、β胡蘿蔔素等植化素能有效提升抗氧化，連帶增強免疫力統，除了降低過敏反應之外還能保護視力；而牛番茄的部分則是對維持心血管、血糖健康，更是養顏美容、維持體態的好幫手。最後冬天必吃的草莓則是消除眼睛疲勞、增強記憶力，但由於甜度相對較高，因此也不宜多吃。
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