年末迎來公司尾牙、春酒，還有大大小小的朋友聚餐，除了一桌的美食之外，一定也少不了喝酒助興，但很多人一下喝太快，沒幾杯就倒了。其實在喝酒前、中、後可以這樣做，不僅能防止醉太快，也會降低隔天宿醉引起的身體不適症狀。
營養師高敏敏在臉書分享有關聚餐喝酒的幾個小撇步，幫助大家避免酒精引起的不適反應，在喝酒的同時也保護好身體，把傷害降到最低。
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喝酒前
喝酒前千萬不要空腹！因為酒精會被身體吸收得更快外，還更容易醉，隔天宿醉的機率會更大。
2.吃蛋白質食物
高敏敏建議喝酒時多吃優質蛋白質的食物，像是雞蛋、豆漿、豆製品、雞肉、魚肉、牛奶等等，可以保護胃、減緩酒精的吸收。
3.喝好油
喝好油可以保護胃壁，降低酒精吸收速度，多攝取植物油、鮭魚、堅果、酪梨等等。堅果中有礦物質鎂、鉀，還有酪梨裡面的葉酸，都是能舒緩宿醉的焦慮跟疲憊感。
喝酒中
1.水、冰塊
水可以幫助酒精加速代謝，把乙醛代謝到體外，減緩宿醉症狀，同時清洗胃食道。
2.維生素B群
B群除了可以維持新陳代謝外，還會提升肝臟的酒精代謝，降低負擔、幫助提神。
3.礦物質鋅
礦物質鋅可以增加人體去氫酶的活性，能解酒、護肝、減少肝臟受損，建議多補充堅果、雞蛋、全穀物等等。
4.抗氧化營養
有抗氧化的營養食物像是地瓜、草莓、綠茶或纖纖蔬果，都可以幫助肝臟代謝、抗發炎，減少酒精對身體造成的氧化傷害。
喝酒後
1.狂喝水
喝酒中或是喝酒後都要大量灌水，加速酒精代謝，把乙醇代謝後的乙醛排到體外，舒緩宿醉不適感，同時沖洗消化道、食道。
2.吃維他命B群
B群能提升肝臟代謝酒精的效率外，還可以提神，因為B群是很多生理作用的輔酶。
3.補充電解質
酒精導致利尿，會嚴重脫水，而且體內的鉀離子和鈉離子也會大量流失，造成電解質失衡，這時候就要多補充運動飲料、椰子水，還有香蕉，尤其香蕉除了可以補充電解質之外，裡面的糖分更會改善低血糖的狀況。
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各式酒類熱量表
愛爾蘭奶酒 17% 326kcal
高粱酒 58% 324.8kcal
茅台酒 54.5% 305.6kcal
琴酒 37.9% 263kcal
伏特加 33.4% 231kcal
白蘭地 41% 229.6kcal
威士忌 41% 229.6kcal
蘭姆酒 40% 224kcal
韓國燒酒 22% 150kcal
清酒 16.1% 134kcal
荔枝酒 14.5% 119.2kcal
紅酒 10.6% 85kcal
白酒 10.3% 82kcal
黑啤酒 5% 45kcal
台灣啤酒 3.5% 34.3kcal
一個酒精當量=15g酒精=105大卡
女性1天不超過1個酒精當量
男性1天不超過2個酒精當量
最後高敏敏建議，大家還是要理性飲酒，避免宿醉症狀，如果總是斷片還會提高失智、罹患阿茲海默症的風險，開心之餘別忘了照顧好自己的身體！
《TVBS》提醒您：
◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕
◎未滿18歲者禁止飲酒
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