近日氣溫急速下降，有糖尿病或是血糖問題的民眾，除了要多加注意保暖之外，飲食方面也必須留意！糖尿病患者日常易感到飢餓，在冬天更要避免攝取過多的澱粉、高油量食物，否則會引發心血管疾病及其他併發症。營養師劉怡里提醒，醣類對血糖的影響性非常明顯，加上過多的油脂會降低腸胃的消化，讓有糖尿病或血糖問題的患者在三餐結束後血糖下降速度變慢、難以控制。
劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」分享糖尿病患者在冬天飲食上須注意的幾個原則，叮囑患者除了要做足保暖、飲食注意外，雙腳更要保護好避免受傷，否則容易引發蜂窩性組織炎。以下是她建議患者在飲食上需注意的幾點原則，如果你本身是患者，或是家裡有患者的，趕快筆記下來！
增加蔬菜攝取量：
劉怡里建議可以煮一鍋蔬菜湯，蔬菜中富含大量的膳食纖維及植化素，可以增加飽足感，降低身體發炎的機會。
冬天常吃鍋，紅肉攝取比例明顯增高，豬、牛、羊都是屬於紅肉類，這些千萬不要過量，也建議盡量選擇瘦肉部分與綠葉蔬菜一起食用。可以降低過多油脂攝取，可以選擇健康油，像是橄欖油、苦茶油、芝麻油，可以降低食慾之外，也能增加飽足感。
調整吃飯順序：
先吃蔬菜，再喝湯，再來攝取優質蛋白質，如魚肉、雞肉 ，水煮蛋，最後澱粉類再和其他東西吃，這樣可以有效降低對澱粉的慾望。
點心、零食要控制:
天氣冷的時候嘴巴就跟著饞，糖尿病患者如果耐不住飢餓可以選擇一些蛋白質豐富的點心來充飢，像是堅果優格、低脂牛奶、茶葉蛋、豆花、滷豆干等，都是很好的選擇。
補充足夠水分:
冬天水分補充不足，特別是「糖尿病患者」，容易引起必尿道炎，所以一天至少要2000毫升以上的水。
飢餓感增加時，立刻檢查血糖值：
糖尿病患者容易感到飢餓，不管是血糖升高或是降低，都容易感到飢餓，所以最好的方法就是感到飢餓時就立馬測一下血糖，才比教安心。
劉怡里最後叮嚀，除了要養成良好的飲食習慣之外，糖尿病患者冬天早上起床要注意保暖，外出時要記得多加一條圍巾，另外泡澡時也要注意水溫避免燙傷，也要保護好雙腳，降低受傷的機率。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
