宜蘭又稱「台北的後花園」,是許多民眾遊山水的好去處,而每到此處必買幾物,例如:三星蔥、鴨賞、奶凍捲都是名列前茅的宜蘭名產,但大家可別因為出遊而放下飲食戒心,美食背後總有隱藏的「高熱量負擔」,營養師高敏敏就在臉書上分享購買宜蘭伴手禮須注意的健康資訊,讓旅遊可以吃得開心又不增胖喔!
5個鹹食點心
1.三星蔥菜脯餅
591.3kcal/鈉:523mg
2.三星蔥蛋捲
3.三星蔥胡椒餅
510kcal/鈉:400mg
4.三星蔥酥
495kcal/鈉:316mg
5.鴨賞
278kcal/鈉:1227mg
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5個甜食點心
1.黑糖雪花餅
478kcal/糖:28.1g
2.黑糖牛舌餅
467.4kcal/糖:20.4g
3.牛奶雪露奶凍捲
261kcal/糖:10g
4.草莓奶凍
236kcal/糖:10g
5.爆漿饅頭
230kcal/糖:10g
營養師高敏敏同時也指出,鹹食點心除了熱量其「鈉含量」也要特別留意,衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽),雖然鈉是人體必需的元素,能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆,但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。
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而甜食點心則要注意糖量是否過高,建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降到5%,例如:若每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal),大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念。
營養師最後建議大家,如果真的嘴饞想吃,以下有幾招減少攝取熱量的方法:
1.與家人朋友共享,不但減少熱量,還可增進感情。
2.搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料。
3.若因太好吃,忍不住一人吃掉整盒,請減少當天澱粉及糖份攝取,達到總量替換。
4.下午時段吃完,起身多活動促進消化。
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