不少人愛吃蔥、薑、蒜、洋蔥等調味佐料，不只是入菜的好食材，更有人會直接生吃品嘗原味，不過就有一名70歲爺爺，因為覺得多吃蔥薑蒜有益健康，竟然就狂吃生蔥吃出嚴重胃穿孔，差點演變成腹膜炎。
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肝膽腸胃科專科醫師鄭以勤在節目《健康好生活》中分享，他遇過一名有退化性關節炎的70歲男性患者，長期服用止痛藥減緩症狀，因為聽說蔥薑蒜有益健康，所以平時就會大量吃這些的食物，某次患者腹部非常疼痛，就醫表示「只要吃過生蔥後，胃部都會劇烈疼痛」。
醫師緊急替這位患者照胃鏡，竟發現他嚴重胃穿孔，而且破洞相當巨大，已破到腹膜腔外。醫生警告，胃裡的血塊、胃酸、食物，都可能經由這個胃穿孔，跑至腹膜腔形成腹膜炎，因此立刻對患者進行手術，所幸患者術後復原良好。
鄭以勤也提到，胃潰瘍有時沒有明顯症狀，但食用到刺激性食物後，就可能出現上腹疼痛、腹脹感、噁心嘔吐、火燒心等4大症狀，嚴重還可能吐出血塊，或解便時解出黑色、瀝青狀的糞便。
鄭以勤也說明，蔥、薑、蒜具有抗氧化以及防癌等功能，也是許多料理必備的佐料，不過因為蔥薑蒜等食材其實含有硫化物，對胃部比較刺激，若是胃本身有狀況，更會加重病情。
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