近年吹起健身運動風潮,運動後要怎麼吃才能事半功倍,就變得重要。有醫生指出,運動後若不好好補充,反而會讓身體變弱,容易感冒,因此特別推薦「3類優質蛋白質」,並呼籲運動後吃好的蛋白質才能讓自己更健康、離好身材更進一步。
1.豆類:豆類是素食者的蛋白質主要來源之一,運動後可以輕鬆在超商買到豆漿,盡量選擇無糖的比較好。其他豆類也可以盡量選擇水煮的方式攝取,減少過多油脂吸收。
2.海鮮類:海鮮類附有豐富的微量元素和維生素,也是運動後很好的蛋白質來源,不過成本比較高,大家要考慮一下荷包。
醫生最後提供攝取蛋白質小技巧,一般人「每天攝取的總量」可以按照自身體重1倍的公克數為準,例如體重60公斤吃60克蛋白質,以此類推,而在增肌期的健身者則可以吃到1.5至2倍,也可以採「分段多次攝取」以每次30至40公克為上限。蛋白質的來源選擇,應盡量避免油脂太多,烹調方式則要記得煎烤比油炸好、水煮又比煎烤更好,動物性蛋白質來源也比植物性更好。
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