膽囊的功能是儲存膽汁，一旦形成了膽結石就有可能堵住膽囊管，引起疼痛或發炎，病況嚴重的話，必須切除膽囊，TVBS醫藥專題要帶您深入了解，「膽囊切除」後，病友在飲食上須注意什麼，帶您來看。
北榮一般外科主任/教授石宜銘vs.病友：「王女士，妳今天還好嗎，我今天很好謝謝醫生，我們禮拜一，開腹腔鏡膽囊微創切除手術，今天是第二天，我看妳紀錄上面都很好，我想妳今天應該可以出院了。」
王女士因為就醫檢查，其它疾病意外發現有膽結石，雖然沒有不舒適症狀，但本身有糖尿病，醫師擔心如果未來膽囊發炎，再加上糖尿病因素，會使膽囊發炎更複雜，比較不好控制，因此必須趁病友還沒發炎和身體狀況許可下，把膽囊切除相對風險會比較低!
北榮一般外科主任/教授石宜銘：「一般民眾大概有10%是有膽結石，那這10%裡面，其實一發現時候，大致上有2%是有症狀，那這個有症狀就是我們考慮要開刀的病人，那其它後面8%，終其一生可能會再增加2%，其它沒有症狀就看情況。」
醫師指出，膽結石成因有非常多，目前在醫療處置上面，沒有強調如何預防，大部分都是發現時要如何處置。
醫藥記者蔣志偉：「膽囊的功能是儲存膽汁，一旦形成了膽結石就有可能會堵住膽囊管，引起疼痛或發炎，如果病情嚴重的話，就得面臨切除膽囊。」
北榮一般外科主任/教授石宜銘：「如果健康人意外發現膽結石，也沒症狀，通常我們也不會建議開(刀)，因為到底是開刀麻醉跟手術，本身就是一個風險，不開刀以後會不會有問題，也是風險，那根據統計這兩個風險是差不多，所以目前我們醫療上面建議是，對一個健康沒有症狀，意外發現膽結石是可以追蹤。」
北榮胃腸肝膽科主治醫師/教授李偉強：「膽囊切除之後最主要避免高油脂食物，並且少量多餐，每餐吃大概七分飽左右就可以，那因為膽囊切除之後會影響部分脂肪吸收，所以間接會造成脂溶性維生素ADEK，這些可能攝取不足。」
北榮新陳代謝科主治醫師/副教授林亮宇：「一般民眾接受膽囊切除術之後，其實首先常見到，通常是脂肪吸收變差，所以一開始比較長抱怨就是拉肚子情形，所以除了接受手術之外，還是會建議各位(民眾)，在一般例行性檢查裡面，要檢測一下代謝相關，包括血糖血脂方面的變化。」
北榮骨科部主治醫師姚又誠：「維生素D是一個非常重要脂溶性維生素，它的吸收跟我們脂肪吸收，有非常重要的關係，所以跟膽汁的分泌也有關係。」
北榮一般外科主任/教授石宜銘：「免疫力功能不好，或者糖尿病控制不好，他如果胰臟，膽囊發炎那個會不好控制。」
醫師指出膽囊切除後，少數病患身體短暫會比較難以消化油膩的食物，但久而久之膽道會擴張取代膽囊儲存膽汁的功能，飲食生活習慣都可以正常。
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