許多人認為，超市的蔬果經過把關、殺菌，會比傳統市場所賣的更為安全、衛生，但據英國《鏡報》報導，超市用來裝生鮮蔬果的袋子可能是沙門氏桿菌的溫床，即食的生菜沙拉更是英國食物中毒的第2大原因。紀錄片《超市食物的秘密》就揭露了超市食物的秘密，原來某些食物並非如民眾所想的那麼健康。
生菜沙拉
微生物學家Primrose Freestone教授建議，一旦發現容器底部出現褐色液體，表示沙門氏桿菌或其他有害物質可能已經滋生；若生菜外觀有破損或袋子膨脹，也代表裡面潛藏著肉眼看不到的微生物，盡量不要購買。
非當季水果
無麩質麵包
許多人因「麩質過敏」而出現乳糜瀉或腸漏等問題，因此挑選麵包時會刻意選擇無麩質麵包。不過號稱無麩質的麵包為了迎合大眾口味，往往會摻入更多添加物或化學物質，甚至有人認為無麩質麵包「根本就不是麵包」。營養學教授Aisling Pigott透露，「選擇無麩質麵包或蛋糕更健康，但為了維持風味，往往使用過多添加物」。
高蛋白能量棒
實習編輯／陳冠宇
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