中國大陸廣東省一名老翁，日前在自家菜園裡挖出「異形山藥」，形狀就像人的5根手指。消息曝光後，有人出價8000元人民幣（約新台幣3萬7812元）收購，遭老翁婉拒。
陸翁意外挖出「人手淮山」 出價3萬7也不賣
據《瀟湘晨報》報導，該名老翁在自家菜園中挖出外觀奇特的淮山（山藥），仔細一看就像是人的5根手指頭，就連每根手指的長短也極其相似，甚至末端顏色較淺的地方還像長出了「指甲」，讓老翁當場嚇了一跳。
家屬17日接受陸媒採訪時說道，消息在網路上曝光後，有人願意出價人民幣8000元（約新台幣3萬7812元）收購這根「人手淮山」，遭到老翁婉拒，不過他也透露，目前還沒想到處理方式。據了解，淮山因為塊莖在地底生長時，會受到土壤硬度、石頭等外界因素影響，外形多變是正常現象，並不會影響到口感及營養價值。
淮山可增加飽足感、保護胃部黏膜
事實上，資深菜販廖炯程曾在臉書粉專發文說道，淮山也被稱為山薯、山藥，外表看起來像一大塊澱粉，但其實它只有1/4碳水，一整碗的熱量甚至只有白飯的一半。此外，裡面富含可溶性膳食纖維，吃下去吸水膨脹可增加飽足感，黏稠的醣蛋白成分還能保護胃部黏膜。
