海水溫度上升,各國公海擴大捕魚,讓日本秋刀魚近年漁獲量銳減;不過今年開撈,出現大豐收。札幌超市一尾秋刀魚,去年600日圓,約台幣170元,現在最便宜只要8塊錢,北海道根室魚店,更是免費大放送,不少餐廳也恢復一度暫停供應的秋刀魚定食。

漁民:「大豐收,很好很好。」
秋刀魚大豐收,北海道根室的鮮魚店,乾脆免費大放送,只要在店內消費,就可以拿塑膠袋,把小型秋刀魚裝到飽,讓客人個個笑開懷。
魚店顧客:「我拿了很多,希望這個隨時都有。」
走一趟札幌的超市,同樣是搶購秋刀魚的盛況。去年這個時期,一尾秋刀魚要價600日圓,現在特賣一尾只要78日圓,約台幣22元;買一箱的話,一尾更只要台幣8塊錢。看看超市的冷凍倉庫,一箱箱秋刀魚更是堆積如山。
批發業者:「今天價格突然大降,因此大量進貨。」
NHK記者 米田亘:「今年不只捕到很多秋刀魚,特徵是魚大、多魚身肥厚。」
今年不只漁獲量大,魚本身也更肥厚,同樣長度的魚,比去年重20到30公克。
漁業情報服務中心副部長 渡邊一功:「秋刀魚變肥,蓄積營養後,就會為了產卵而移動。秋刀魚早點變肥,就會早點開始移動,因此變肥後就會更早來到日本近海。」
今年的秋刀魚,油脂特別豐厚,價格又便宜,不少餐廳紛紛推出,秋季限定的秋刀魚定食。
去年一度因量少、價格飆漲,暫停供應秋刀魚定食的日式連鎖餐廳,下週起也將恢復供應。不過專家也提醒,儘管今年有便宜的秋刀魚可享用,但未來仍必須養護管理資源。
漁業情報服務中心副部長 渡邊一功:「跟大量漁獲的2000年代相比,還無法說秋刀魚資源已經恢復,秋刀魚資源尚未完全恢復,因此不穩定的狀況還會持續下去。」
去年日本曾提案,對漁獲設定捕撈上限,保護海洋資源,但各國始終未能達成協議。根據日本水產廳資源調查,今年日本沿海的秋刀魚,估計是去年的2.4倍,現在沿海還有多艘漁船,近兩千噸的秋刀魚等著上岸,看來今年日本秋季美味,肯定少不了秋刀魚。
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