一天喝多少杯水才夠健康？「水中毒」會發生在你身上嗎？怎樣的工作型態容易造成身心困擾、情緒障礙？這些事可能都需請教醫護專業、心理學家等。但歐美各國在疫情期間，醫護從業人員大量流失，如今為吸引更多新人投入，美國德州一所大學添購許多智慧型設備，降低護理系學生的焦慮。但全美校園護士中只有4.8%是非裔，看不到類似膚色的校園護理師，可能讓學童抗拒去求助，也減少學童對護理師這職業的認同和嚮往。
社群軟體抖音上的最新飲食趨勢，是「調味水」──加入粉末或無糖糖漿，讓你更願意喝水。
臨床營養師 妲汪：「(攝水量)目標是成年男性每天13杯液體，成年女性9杯液體，是的，所有液體，咖啡汽水果汁都可算在內。」
這數目字讓許多人大驚失色，但其實流傳已久的「每天2公升水」說法沒錯，若換成稍大的250毫升杯子，一天至少也應該灌自己8大杯水嗎？專家提醒：其實我們吃的食物中也含有水分，只要營養均衡，成人每人每天飲用的飲料總量，1.5到1.8公升就夠。
臨床營養師 妲汪：「水喝太多是壞事，喝太少也不好。」
大家都知道含糖飲料不健康，但純水喝過多也會壞事：讓體內鈉含量降低，有些人的體質在這種狀況下，會發生俗稱「水中毒」的低血鈉症(HYPONATREMIA)，症狀包括噁心嘔吐、意識模糊、肌肉痙攣等。建議可先徵詢過醫師或營養師，再調整飲水量。
美國CNN新聞記者：「美國疾病管制與預防中心表示，(統計)到2021年，18到64歲在職成人中，每37人就有1人經歷心理困擾，需要治療。這其中又有很高比例的人，表示他們必須帶病工作或沒有帶薪病假。」
工作太多同樣影響健康，尤其是有經濟壓力不得不工作時。美國心理學會的報告也指出：工作內容單調無彈性、常要熬夜或輪班工作、或者薪資不穩定者，因工作導致心理健康受損的狀況，更加嚴重。
美國心理學會應用心理學主任 史托爾：「(員工在)工作場合，心理上有安全感，能增加生產力，提高創新度、更願意留任。」
但有些工作本身就又困難又有壓力，疫情期間歐美醫護都爆發出走潮，疫情後新加入醫護行業的人，要面對更大壓力。德州大學阿靈頓分校(The University of Texas at Arlington)打造全新的護理系教學場地，幫助未來護理師們降低焦慮感，更有信心投入工作。
德州大學護理系學生 凱拉夫：「好的瓊斯先生，我現在要聽診您的肺音。」
美國CNN新聞記者：「(教學假人)他們被設定能模擬許多症狀，從心臟病發到(快要)分娩。」
教學用假人模擬呈現各種症狀，護理系學生在面對活生生病人前，就能熟練各種抽血上針聽診技術，校方知道實習時遭病患痛罵嫌棄，會讓護生流失，因此增加練習機會，能讓學生更有自信，對抗壓力。兒童福利檢查與到宅臨終關懷也都要練習，所以也有模擬民宅。
德州大學社工系教師 菲爾茲：「他們將會需要去住家訪視，也準備好了，她們都練習過，可能不那麼緊張，技術就能完全發揮。」
需要專業、體力、抗壓性，護理師是困難的行業，疫情後不僅醫院護理師變少，學校護理師壓力也更大。沒有新人接棒之外，族裔膚色分布不均，對孩子教育上的認同感，也有影響。
美國CNN新聞記者：「根據印第安那州教育部2018年的報告，校護與學生的比例是1：917，這讓她(校護)與這裡(校園)的關係更重要。根據許多(校方)回報，只有少數校護非白人，不到2%校護是非裔。」
全美國也只有4.8%校護是非裔，但校護對經濟弱勢孩子是非常重要的存在。沒有醫療保險的孩子能得到基本醫療協助，看見類似膚色的校護，不僅讓孩子有親切感願意求助，也能增加孩子對這個職業的認同與嚮往。
美國印第安那州小學生：「她讓我們感覺好多了。」
美國印第安那州小學校護 米琴：「當你幫他們(學童)擦掉眼淚，就讓他們感覺好多了。更好的是你能說：我明天也還在這裡。對吧？」
孩子們的安全感與基本醫療協助如此重要，這位校護已經在小學角落駐守30多年。這個身分絕不能讓她大富大貴，光鮮亮麗，但對許多孩子來說非常重要。
美國印第安那州小學校護 米琴：「他們需要能感受到，無論我的膚色、文化背景、經濟狀況如何，我都能得到同樣的機會、關愛、注意與(飲食)營養。好好傾聽孩子，不只是他們說甚麼，還有他們沒說出口的。」
對人一視同仁，仔細關愛，護理師是需要耐心的行業，更需要投身的熱忱。對這樣的專業多一份尊重，才能讓更多人願意投入。
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