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《黑白大廚》8強|三星IG!拿坡里黑手黨權聖晙餐廳訂位連結一覽

編輯 莊雅婷 報導
發佈時間:2024/10/06 23:53
最後更新時間:2024/10/20 09:37
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《黑白大廚》8強參賽者介紹。(圖/翻攝netflix、參賽者IG)

Netflix料理競賽綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》8強名單出爐,整理參賽者IG及餐廳訂位連結,其中型男主廚三星IG、年紀、本名,崔鉉碩主廚年紀曝光。

更多新聞:《黑白大廚》遭受低估是誰?黑白湯匙參賽者IG、餐廳地圖一次看

 

(注意!!!!以下涉及1至10集劇透)

《黑白大廚》三星IG、本名、生日、星座、餐廳訂位連結全公開

  • 《黑白大廚》三星本名:姜勝元(音譯)
  • 《黑白大廚》三星年紀:33歲
  • 《黑白大廚》三星生日:1991年 2月 21日
  • 《黑白大廚》三星星座:雙魚座
  • 《黑白大廚》三星IG:scottiey_
  • 《黑白大廚》三星餐廳:trid
  • 《黑白大廚》三星餐廳catchtable訂位連結
  • 《黑白大廚》三星經歷:曾在三間米其林餐廳工作,包括아틀리에 크렌(Atelier Crenn)、베누(Benu)、모수(Mosu)因而綽號三星
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戴著黑框眼鏡、長相帥氣的型男主廚三星,是評審安成宰主廚的徒弟之一,曾在安主廚的餐廳「Mosu」工作,初登場以「酸橘汁醃龍蝦」成功晉級,評審白種元吃了一口狂讚「一小塊龍蝦蘊含豐富味道,一點都不輸給他吃過的國內外餐廳」味道超高級,讓他相當驚訝。三星後來在團體戰擔任隊長,優秀領導力,時間掌握度,率領團隊晉級,也從此圈了不少粉絲。


 
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三星在餐廳戰中,則以超神的刀工,和港點女王鄭智善完美搭配推出的「麻辣奶油蝦港式點心」讓在場吃播主都讚不絕口,成為全場最夯餐點。三星在8強戰端出「蛤蜊巧達湯」作為代表自己的人生料理,述說在美國餐廳工作疲憊時總會到碼頭附近喝一碗慰藉心靈的「蛤蜊巧達湯」,而他受到名廚 Corey Lee啟發,遠赴美國Benu餐廳實習,這位 Corey Lee也是安成宰主廚的伯樂,因此當三星介紹這段人生經歷時,安主廚都帶著神秘微笑聆聽。

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三星經營的餐廳「trid」以韓式融入西式料理為主,擺盤相當細緻,自從節目開播後已被觀眾瘋狂預約,餐廳宣布11月1日凌晨12時開放預訂12月的時段,粉絲們別忘了設鬧鐘手刀搶。

更多新聞:《黑白大廚》冠軍賽亮點|結局時間、分集劇情、冠軍是誰將出爐

《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨年紀與本名 餐廳全曝光

  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨本名:權聖晙
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨年紀:29歲
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨生日:1995年 1月 1日
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨IG:napolimatfia
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨餐廳:비아톨레도 파스타바
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨餐廳catchtable訂位連結
  • 《黑白大廚》拿坡里美味黑手黨經歷:曾在義大利料理學校ALMA留學,在米其林餐廳工作過,擅長義式料理,經營當紅餐廳

權聖晙IG-拿坡里黑手黨燉飯-拿坡里黑手黨IG-拿坡里黑手黨餐廳訂位-黑白大廚餐廳訂位

拿坡里美味黑手黨從首輪關卡到一路過關斬將晉級總決賽,超強實力與創意力都讓其他參賽者相當敬畏,最初端出「拿坡里生義大利麵」,將麵體打造成垃圾袋造型,象徵拿波里的艱難時刻,成功說服評審晉級。黑白湯匙1對1PK賽中,善用最難食材「鰩魚」各種部位,打敗連續15年米其林一星主廚法布里齊奧法拉利過關。


拿坡里黑手黨燉飯-拿坡里黑手黨IG-拿坡里黑手黨餐廳訂位-黑白大廚餐廳訂位

拿坡里美味黑手黨接著在敗部復活戰(超商料理賽)中,以「栗子提拉米蘇」奪得最高分復活,連韓國超商CU都準備正式開賣此商品。餐廳經營戰裡,他眼尖發現吃播主們認為「牛排太柴」立刻回報主廚李愛德華,成功扭轉局面,晉級時落下男兒淚,也圈了不少粉絲。8強賽中憑藉「辛奇蟹湯義大利麵」,創意詮釋曾祖母的回憶料理,擄獲評審芳心,成為第一個取得總決賽門票的選手。
 

拿坡里美味黑手黨的餐廳비아톨레도 파스타바主要販售精緻傳統拿坡里料理,官方宣布10月10日上午10時(韓國時間)開放10月底的預約,不過為了能提供顧客良好的用餐體驗,1小時只接待6位客人,且需要點酒類飲品,提醒不接受1人或3人以上訂位,只能透過catchtable APP訂位選2人。

更多新聞:《黑白大廚》冠軍內定爭議!8點認識冠軍,餐廳IG整理

《黑白大廚》烹飪狂人本名、年紀 餐廳IG一次看

 《黑白大廚》烹飪狂人本名:尹南諾(音譯)
  • 《黑白大廚》烹飪狂人年紀:34歲
  • 《黑白大廚》烹飪狂人IG:ynncook
  • 《黑白大廚》烹飪狂人餐廳:deepin
  • 《黑白大廚》烹飪狂人餐廳catchtable訂位連結
  • 《黑白大廚》烹飪狂人經歷:擅長日式、法式料理,曾參加《廚神當道韓國版4》

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烹飪狂人希望透過自己的料理,讓大家見識為何綽號「狂人」,從首輪關卡端出「鱈魚白子佐咖哩奶油醬、馬頭魚立鱗燒佐番紅花白醬」晉級,又在第二回合憑藉日法混合創意料理「法式鰻魚蒸蛋」成功收服評審,打敗米其林一星主廚約瑟夫・利杰伍德晉級。團體戰中,擔心拿坡里美味黑手黨無法完成燉飯,焦躁不安的個性,讓賽事更加緊張。落入敗部復活戰時,絞盡腦汁利用簡單的超商食材,將韓國泡麵變身為「泰式河粉」,成功復活翻身。


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烹飪狂人在8強賽中,以「洋蔥湯」作為人生料理,他選「醜洋蔥」當食材原因在於即使味道和營養不變卻因不美觀受到冷落,好比現實中他的外表常被說像流氓、無禮,「外觀像陶鍋滾燙又粗糙,但品嚐一口會發現,可以暖和身體」,想讓對他有偏見者喝看看這碗「洋蔥湯」。烹飪狂人在日法創意料理餐廳「Deepin」擔任主廚,該餐廳有兩間店分別在新堂站、玉水站附近,販售韃靼牛肉、煙燻布拉塔乳酪、羊排、 藍鰭鮪魚等創意料理。
 

《黑白大廚》阿姨無菜單料理一號餐廳公開

  • 《黑白大廚》阿姨無菜單料理一號本名:金美玲
  • 《黑白大廚》阿姨無菜單料理一號餐廳:즐거운술상(愉快的酒桌)、안동집(安東家)
  • 《黑白大廚》阿姨無菜單料理一號餐廳訂位:즐거운술상只能3天前電話預約(010-7539-2020)
  • 《黑白大廚》阿姨無菜單料理一號經歷:擅長韓式家常菜,經營麵店20年

阿姨無菜單料理一號-黑白大廚阿姨無菜單料理一號-阿姨無菜單料理一號餐廳-黑白大廚餐廳訂位

阿姨無菜單料理一號身穿傳統韓服登場,擅長家常菜料理,首輪賽事端出整桌的豐富料理,收穫評審白種元味蕾,狂讚「所有菜餚的調味都一樣」,還特別說應該晚點來吃,這樣每道料理都能吃到。而團體戰中,阿姨無菜單料理一號也展現超強切菜速度與功力,讓網友大吃一驚。尤其經營餐廳賽事,用獨門醬料紫蘇油混芝麻油「烤海苔」,深受吃播主喜愛,甚至願意為了吃姨母的海苔,點那道料理,有位吃播主還形容有如「包容引人注目卻沒出息的兒子的媽媽」。

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阿姨無菜單料理一號在8強戰端出人生料理「安東湯麵」,述說原本出生富裕,但父親事業失敗一夕之間家道中落,父親受打擊腦出血暈倒因而半身不遂,只能跟著母親擺攤賣麵,學生時期很討厭那湯麵,給人一種的貧窮印象,母親也生病後,她一肩扛起家計賣麵,直到靠著經營麵館養活全家,最討厭的麵變成最感恩的麵,有如奇蹟一般的存在,因此作為代表人生的料理。

阿姨無菜單料理一號在首爾有兩間店,一間是位於首爾地鐵倉洞站附近的「愉快的酒桌」主打無菜單韓式料理,一人份5萬韓元,整桌餐點包括扇貝、燙章魚、菜包肉、煎餅、韓式小菜等非常豐富;另一家位於祭基洞京東市場的「安東家」正是她在節目中提及的麵店,手工刀切麵一碗8000韓元也有販售白切肉等傳統小吃。

更多新聞:Netflix《黑白大廚》7亮點:白種元、米其林主廚安成宰當評審 百位廚神PK料理

《黑白大廚》崔鉉碩主廚年紀、身高 餐廳一次看

  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚年紀:52歲
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚生日:1972年 7月 6日
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚身高:190公分
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚餐廳:CHOI.(쵸이닷)、달리아 다이닝중앙감속기
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚餐廳catchtable訂位連結
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚IG:crazypenne
  • 《黑白大廚》崔鉉碩主廚經歷:CHOI.行政主廚,精緻餐飲經歷30年,曾擔任評審及出演《拜託冰箱》

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崔鉉碩主廚初登場時都讓黑湯匙相當驚訝,因他在業界經歷已有30年,還曾與白種元老師一起當過評審,卻來參加比賽。1對1黑白對決時運用三醬精緻料理險勝黑湯匙「123」,團體戰中擔任隊長,要隊員搶光海鮮食材的策略,網友評價兩極,一派認為他為了團隊勝利很有領導能力,另一派則批評不擇手段、不厚道。在經營餐廳賽事裡,高訂價策略又再度引發兩派觀眾吵翻,最後獲勝晉級也讓人不得不佩服他懂節目取向,相當有決策力。

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8強戰中以「蛤蜊義大利麵」作為人生料理,這是他在1995年第一次在義式餐廳工作時,該餐廳為了替菜鳥打氣的料理,此後他成為該店最會煮「蛤蜊義大利麵」的主廚,對他意義非凡的這道菜,經過數次研發後端上賽場,但忘記加「大蒜」經典一幕讓網友全笑翻,他在白種元節目談及這段過往也笑說當下是「遇到鬼了」,連JTBC YouTube頻道都為了將崔主廚昔日上《拜託冰箱》失誤的片段剪成1小時精華,像是做完菜忘了加奶油等。

崔鉉碩旗下餐飲最有名的是義式高級料理餐廳CHOI.,擺盤相當精緻,鋼彈造型的甜點創意十足,不只這間名店,另有販售平價義大利麵和披薩的달리아 다이닝,중앙감속기則賣平價焗烤飯、海鮮羅勒炒馬麵等餐點,都讓網友忍不住瘋搶訂位,想品嚐崔主廚的創意廚藝。

更多新聞:《黑白大廚》白種元台灣美食最愛12家!安成宰推薦麵線一次收


《黑白大廚》李愛德華(Edward Lee)餐廳、年紀公開

  • 《黑白大廚》李愛德華主廚年紀:52歲
  • 《黑白大廚》李愛德華主廚餐廳: 610 MagnoliaNami Korean Steakhouse
  • 《黑白大廚》李愛德華主廚IG:chefedwardlee
  • 《黑白大廚》李愛德華主廚經歷:美國《鐵人料理》冠軍,擔任白宮晚宴主廚

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白宮國賓晚宴的主廚「李愛德華」曾拿下美國《鐵人料理》冠軍,來參加比賽跌破各界眼鏡,尤其白種元老師認為,他應該要在這當評審。經歷豐富的他,很有挑戰的心,認為最大對手就是自己。他在黑白湯匙1對1賽中憑藉「辛奇沙拉」打敗對手「肉類黑幫」過關。在團體戰中,展現超強刀工,且放低身段聽從崔隊長指揮,全員獲勝攜手晉級。而經營餐廳賽事,因不熟韓國肉類導致最後「牛排太柴」,得知後立刻改進烹飪方法,成功扳回一城。在隊友拿坡里美味黑手黨落淚時,出面替他說話,暖心舉動讓網友超感動。

李愛德華主廚年紀-黑白大廚李愛德華-李愛德華主廚餐廳-李愛德華IG-黑白大廚餐廳訂位

8強戰中,李愛德華端出「現代鮪魚魚子醬拌飯」當作人生料理,他認為自己是一名「拌飯人」有如拌飯吸收美國、韓國等各國文化,他時常尋求對韓國的認同感,總是問自己究竟是美國人還是韓國人,但他料理時就會忘記這一切專心呈現一種味道,就像拌飯最終會成為一種味道,這道菜就是反映他的人生。而他經營的美國肯塔基州路易斯維爾的餐廳「610 Magnolia」精緻料理與傳統的結合,而Nami Korean Steakhouse則販售創意韓式料理。

更多新聞:《黑白大廚》冠軍賽亮點|冠軍是誰出爐、名次與分集劇情一次看
 

《黑白大廚》鄭智善主廚結婚了 師傅是呂敬來的弟弟

  • 《黑白大廚》鄭智善主廚年紀:41歲
  • 《黑白大廚》鄭智善主廚餐廳: 甜蜜蜜(티엔미미
  • 《黑白大廚》鄭智善主廚餐廳catchtable訂位連結(弘大)、(江南
  • 《黑白大廚》鄭智善主廚IG:chef_jisunjoung
  • 《黑白大廚》鄭智善主廚經歷:韓國首位華人女明星廚師、擅長中華料理、港式點心女王
  • 《黑白大廚》鄭智善與呂敬來關係:鄭智善的師傅呂敬玉是白湯匙呂敬來的弟弟
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霸氣十足的鄭智善在節目黑白對決中,以乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊成功打敗中華料理女神晉級,靠中式經典「拔絲」創意收服評審,不過,讓不少觀眾認為個性過於強勢,直到經營餐廳大戰,有隊友自願離隊,她用一句「你給我待著」,讓不少人對其印象逐漸改觀,加上在聽完阿姨無菜單料理一號人生故事後默默爆哭,真性情超圈粉。最令人驚豔的是在餐廳戰中推出「麻辣奶油蝦港式點心」擄獲吃播主味蕾,好吃程度讓一名吃播主狂點7次,更成為最賣座餐點。

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8強賽中,鄭智善端出「松鼠桂魚」作為人生料理,這是她在中國學的第一道菜,讓她感慨原來有這麼強大的料理技術,她坦言在男主廚當道的世界,身為女性的她一路走來不易,全靠這些技術才能堅持下去今天的地位,節目播出後也讓網友逐漸理解為何個性強勢的原因。

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鄭智善主廚已婚育有一子一女,老公現在負責經營她的中式餐廳「甜蜜蜜」,在首爾江南和弘大有分店,人氣菜色「巨型煎堆」在SNS上爆紅,需要提前預訂。還有像是魚香肉絲蓋飯、雪花鍋巴湯、魚香丸子茄子、涼拌鮑魚等料理,官方近日公告11月開放預訂12月訂位。隨著《黑白大廚》爆紅,鄭智善上綜藝節目《社長的耳朵是驢耳朵》與兒子、婆婆互動畫面也被挖出,虎媽姿態軍隊式管理兒子,還被對方爆猛料被同學安慰「媽媽很可怕應該很辛苦」,逗趣互動笑翻網友,另一集聊到迷信婆婆殺去餐廳的故事,也讓她狂對老公翻白眼。
 

《黑白大廚》蔣皓埈餐廳名單一次掌握

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蔣皓埈主廚擅長日式料理,不過前幾集畫面非常少,許多網友對他印象不深,在8強戰中,他以「黑色洋蔥」作為自己的人生料理,經營餐廳起步時並不順遂,於是決定尋找一個便宜又美味的食材洋蔥,以烤、炸等方式變化,增加不同口感,也是這道菜讓事業就此生意興隆,讓他連開9間日式餐廳。

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蔣皓埈餐廳包括日式無菜單料理店네기라이브、日式壽喜燒네기스키야키、日式生魚片店네기다이닝라운지,모듬어묵則販售魚餅,每個餐廳價位依消費族群有所不同。

《黑白大廚》catchtable餐廳訂位

《黑白大廚》餐廳訂位方法,可透過韓國訂位平台catchtable進行,該網站彙整所有參賽者經營的餐廳,catchtable 韓國版APP(androidios)不僅仔細介紹20位白湯匙、80位黑湯匙的背景,還能篩選不同關卡的晉級者餐廳進行預約,catchtable 國際版APP(android/ ios)則是有中文說明,更方便不懂韓文的遊客訂位。

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