中度颱風山陀兒持續龜速,預估今(3)日中午左右將從南台灣登陸,全台灣連放2天颱風假,甚至有縣市放了3天,許多人颱風前會到超市採購泡麵,廚師詹姆士也分享了幾種泡麵的特殊吃法。
廚師詹姆士1日在YouTube頻道分享「泡麵的特殊吃法」,首先試了「來一客海鮮口味+番茄醬」,在泡麵裡加入至少2包的速食店番茄醬,詹姆士表示,湯頭喝起來像是「番茄雞蛋湯」,他認為湯頭改變是可接受的。
下一個都市傳說是「拉麵道味噌拉麵+用豆漿泡+加辣豆瓣醬+半匙糖」,詹姆士直言,這幾樣東西的共同點都是黃豆、都有發酵,只要是同個食材衍伸出去的東西都不尷尬,詹姆士喝了一口湯後認為「可以」,且加糖剛好可以拉掉味噌、辣豆瓣醬死鹹的味道,眾人嘗試過後大讚,吃不出來是泡麵,像是拉麵店的味道。
接下來是「大乾麵地獄辣椒+養樂多」,詹姆士吃了兩口直搖頭表示「這個不行」;再來是「排骨雞湯麵+加一顆皮蛋+一小匙米酒」,詹姆士透露,加了米酒後湯變得更甜,湯頭有厚度;最後一種是「辛拉麵+工研醋+沖熱油」,詹姆士試過後要求再多加粉、醋、香油,眾人紛紛大讚好吃,直言「不像辛拉麵,像中式的傻瓜醋麵」。
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