廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

「超派鐵拳」打出名堂!超哥餐廳生意曝 他:保釋金值了

作者 鏡週刊 責任編輯 蕭沁梅 報導
發佈時間:2024/01/22 20:55
最後更新時間:2024/01/22 20:55
「食界奇觀」經過超哥的日料店,拍下排隊情況並分享。(圖/翻攝自食界奇觀IG)
「食界奇觀」經過超哥的日料店,拍下排隊情況並分享。(圖/翻攝自食界奇觀IG)

YouTuber超哥日前因不滿網紅Toyz嫌棄自家日本料理店醋飯難吃,氣得他在門口揮出「超派鐵拳」,Toyz被擊落,頭部流血呆坐在原地,而超哥被依現行犯逮捕,事後以5萬元交保。曾光顧超哥日料店的美時部落客「食界奇觀」今(22日)經過店門口時發現排隊人潮,讓他直呼「5萬元值得了。」

美時部落客「食界奇觀:在踩雷與摘星之間 」今在社群上更新動態,表示自己經過超哥經營的日料店「超甲組海鮮丼飯」,發現門口有排隊人潮甚至還有人在拍片,生意似乎沒有受到影響,讓他驚呼「5萬保釋金值了!」

 
 
「食界奇觀」經過超哥的日料店。(圖/翻攝自食界奇觀IG)

 

「食界奇觀」經過超哥的日料店。(圖/翻攝自食界奇觀IG)

事實上,「食界奇觀」在超哥、Toyz爆發衝突前就光顧過店面,當時寫下心得文,直言海鮮部分待加強,「魚生沒處理好,是臭的。」更提到擦桌子的抹布不乾淨,加上用餐區在地下室,空氣循環不好。不過,同行友人點了鰻魚飯倒是沒臭,「但顯然是加熱的,賣這價錢也是蠻拚的。」

「食界奇觀」後又發文解釋,魚生會是臭的主要問題來源可能有二,第一是鮭魚的脂肪容易有臭味,要多修掉一些;其次店家強調「熟成」。熟成主要是希望能軟化因爲死後僵直的肌肉,同時因為ATP分解而產生「肌苷酸」,增加鮮味(umami)。但不是什麼魚都適合熟成。通常生魚片吃新鮮;而壽司,尤其「江戶前」,會更注重熟成。而鮭魚沒修乾淨,再加上熟成,可能會讓我所謂的「臭味」放大。再來,味噌湯的味噌會有發酵味,加進去煮的邊角料沒處理好也會有腥臭。

最後,「食界奇觀」建議店家要常用開水燙或換新抹布,「我用餐當天那桌子真的很恐怖,感覺黴菌一直在跟我打招呼。」

 


 
更多鏡週刊報導
超哥交保後低調現身機場 網酸:去日本研究醋飯
重po道歉文稱Toyz「滿懷惡意」 超哥嗆:再選100次一樣扁你
搭機出國遭質疑為Toyz案潛逃 超哥曬截圖打臉網友


本文由《鏡週刊》授權提供

《TVBS》提醒您:
◎拒絕暴力 請撥打110
◎反霸凌專線:1953
◎法律扶助基金會:(02)412-8518

 

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



#Toyz#超哥#超甲組#超派鐵拳#丼飯#醋飯#鬥毆#直播

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1467

0.0879

0.2346