香港男星蔡淇俊擁有帥氣外貌及183公分的高挑身形，然而星途發展並不順利，演藝事業始終平平，後來轉戰餐飲界，近期被捕捉街頭賣雞腳。
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蔡淇俊自入行後，始終未能大紅大紫，2014年轉戰餐飲界，在廣東佛山開了一家米線館，至2017年已有5家分店，餐飲版圖涵蓋火鍋店、咖啡廳，不過後來受疫情影響，僅剩咖啡廳繼續營業。
蔡淇俊雖淡出螢光幕多年，但仍被人認出，據港媒報導，近日，有網友在廣州街上看到他擺攤賣雞腳，照片中可以看到，蔡淇俊身穿白色短袖襯衫、戴透明口罩，熱情叫賣，期間不時有人找他合照，他亦來找不拒，相當親民。
事實上，蔡淇俊簽約演員訓練班後，都只出演路人角色，好不容易1年後被監製看上，在《衝上雲霄》中飾演實習飛機師，2004年在《赤沙印記@四葉草.2》中首次擔任男主角，與陳自瑤傳出戀情，還被稱為「翻版霆鋒」，但這些也都沒能讓他一炮而紅。
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