客家板條，也能有「冰鎮」新吃法，創意來源就是涼麵！苗栗一家餐廳廚師，把板條燙熟後，以冰塊冰鎮5到10分鐘；但和涼麵不同的是，板條本身比較厚，不會變硬，反而還變得QQ的，淋上廚師以客家桔醬、九層塔、蒜茸醬打成的醬汁，清爽開胃，很適合夏天吃。【業者資訊】好客房電話：(037)233-101◎原新聞請參閱：夏日料理！ 「冰鎮板條」口感Q彈又開胃
